事实上，自去年8月24日，饿了么收购百度外卖并同时宣布二者将保持双品牌运营后不久，百度外卖内部便开始人员动荡，先是技术核心前CTO耿艳坤离职加盟顺丰，紧接着掌握渠道商和大量商户资源的原COO陈青离开，入职刚被百胜中国收购不久的到家美食会，最后随着巩振兵的离开，百度外卖核心创始团队几乎全部出局。在此期间，百度外卖原物流部、市场、公关等部门的管理层及员工也批量流失，其中部分人员已经转投滴滴外卖以及到家美食会，而据北京商报记者了解，在此轮饿了么和百度外卖的内部融合中，还将有更多的百度外卖员工离开，一位目前仍然在职的百度外卖老员工表示，“也不是不想留下，而是很难留下”。

在百度外卖内部高层不断出走的同时，百度外卖的城市代理商也遭到裁撤。从去年10月开始，饿了么在收购百度外卖后在部分城市强推融合，并直接引发了后来的百度外卖代理商讨薪风波。当时饿了么与百度外卖双方都迟迟未对此事作出回应，直到去年11月，百度外卖首次回应此事，并公开了代理商安置方案。今年1月29日，百度外卖召开大会，宣布裁撤郑州、西安、贵阳、南宁等多个渠道城市经理。据悉，当日共有100多名百度外卖渠道城市经理参加，最终仅保留了约35名。

内部的人员动荡加之多地代理商的退出，不仅让百度外卖丢失了不少市场份额，还造成了用户流失。从今年春节前开始，一直以配送快、服务好而吸引用户的百度外卖，陆续被消费者吐槽存在配送时间超过两小时、配送员服务态度和水平大幅下滑等问题。而在互联网数据中心DCCI不久前发布的无锡外卖市场调研报告中，刚入局的滴滴外卖市场份额已超过百度外卖。业内人士认为，这在一定程度上也反映出百度外卖目前在全国的市场发展状况。

也正因如此，百度外卖对于饿了么及阿里的价值不断降低，上述知情人士表示，此前饿了么收购百度外卖一是看中百度外卖的技术团队，二是看中百度外卖的高端用户及商户，但现在来看，百度外卖已经不复从前，“目前这家公司在全国的日订单量还不及巅峰时期北京市的数量，现在的百度外卖对于饿了么最大的价值应该就是成为饿了么乃至整个阿里新零售板块的高端用户流量入口”。

生存压力陡增

在激烈竞争的外卖市场，不进则退。中国食品产业评论员朱丹蓬在接受北京商报记者采访时就曾表示，从最新数据表现来看，美团外卖的市场份额占优，饿了么紧随其后。接下来，背靠阿里的饿了么必将和美团外卖在市场份额上一争高下， “两家都在比商户、比数据，但有品牌、有品质的餐饮商户就那么多，故外卖平台上开始出现问题店面”。近期，北京商报餐饮调查小组报道了多家黑夜宵店活跃在饿了么平台上，也佐证了上述观点。

但可以肯定的是，随着外卖消费逐渐回归理性，监管部门对于外卖市场的管控不断收紧，中高端市场会是外卖平台重点发力的市场，对于美团外卖和饿了么是这样，对于正在发力外卖市场的滴滴外卖以及百胜外送亦然。近期，滴滴外卖加快规模扩张，百胜外送也开始在全国多地招募配送合作商，并且开始逐步加强对C端用户的补贴力度，激活老用户，吸引新用户。值得注意的是，百胜外送的前身到家美食会自创立之初就定位于服务高端用户，在这一领域也拥有一定优势。

对此，有业内分析人士分析，百胜中国本身就是餐饮企业，对于食品卫生安全格外重视，另外，作为上市公司，一旦出现食安事件对于百胜中国将带来非常大的影响，这也是该公司一直采用自建外卖配送团队的最主要原因，因此未来的百胜外送很可能会延续此前到家美食会的市场定位，着重发力高端市场。反观饿了么旗下的百度外卖，在经历的一系列动荡后，高端用户流失严重，在这个已经充满火药味的高端市场，生存压力可想而知。

（原标题：百度外卖员工爆料饿了么变相裁员）

责编：小美

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