【直报网北京7月13日讯】(北京商报)(记者 赵述评 胡静蓉)7月12日,盒马正式发布水产预制菜系列新品盒马宝鲜。据介绍,盒马宝鲜产品是盒马推出的系列肉质鲜嫩、无土腥味的水产预制菜商品。今年5月,盒马牵头成立“产-学-研-销”一体化的预制菜生态联盟,首批10多家头部农企、小家电企业和多所知名高校加入,盒马宝鲜产品是预制菜生态联盟的落地成果之一。 据介绍,盒马宝鲜目前上线的商品以消费者最常购买的基础水产品为主,有近20个种类。上线近一个月,该系列新品日均销量增长了30%。“首批上线的商品以鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等整鱼为主,后期还会陆续上线鱼柳、鱼片等针对一人食、火锅等场景的半成品”,盒马全国水产采购总监刘胜兵表示。 目前,水产预制菜的发展保持高速增长。相关数据显示,2022年中国水产预制菜行业规模为1047亿元,预计到2026年水产预制菜市场规模将突破2500亿元,占预制菜整体规模的四分之一。盒马CEO侯毅认为,预制菜的发展不可逆,“好吃才是王道,预制菜的成功关键,取决于食品工艺及技术的持续进步。” (原标题:发力预制菜 盒马发布系列新品盒马宝鲜) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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