【直报网北京11月13日讯】（北京商报）红极一时的天津老字号品牌狗不理包子再关一家北京门店，仅剩王府井店和前门店仍在营业。然而据北京商报记者走访发现，市面上仍然存在很多“非官方”、但高悬着狗不理招牌的门店。自狗不理包子将业务扩展至速冻领域以来，餐饮门店受到挤压，而在记者表示出加盟意愿时，集团公司方面却含糊其辞。老字号品牌舍弃门店优势是否还能重回往日荣光？狗不理又是否能通过速冻食品破局？这一个个问题依然横在狗不理重振的必经之路上。

门店大幅缩水

北京商报记者近日在大众点评平台上注意到，狗不理东单店显示“商家当前暂停营业”。如此一来，狗不理在北京地区仅剩两家门店，王府井店和前门店。

北京商报记者走访狗不理东单店时看到，该门店已经改为一家药店。旁边一家鞋店的店员表示，这家门店此前租约到期后，选择不再续约。记者致电狗不理餐饮天津狗不理食品股份有限公司（以下简称“狗不理食品”）了解情况，相关负责人表示，目前北京地区仅有前门一家直营店，东单、王府井店均属于加盟店，在2005年改制之后，公司就陆续对加盟店进行收缩，目前不再进行门店加盟业务。十年间，北京地区狗不理集团旗下酒店、餐馆已减少11家。而在今年1月，狗不理金源店也因租约问题关店。

2018财年上半年狗不理食品股份有限公司营业收入为7320.47万元，同比增长20.04%。其中，速冻包子、速冻面点礼品占营收的68%，且营收的七成来自天津地区。

其实狗不理在改善经营模式方面也曾做出努力，2005年“狗不理包子饮食（集团）公司”经历了一次资本“改制”。2005年4月，天津同仁堂入主，以1.06亿元人民币得标并购狗不理，被收购后的“狗不理包子饮食（集团）公司”办理工商登记手续，正式变更为“天津狗不理集团有限公司”。2015年10月28日，狗不理集团旗下的天津狗不理食品股份有限公司挂牌新三板。

北京商报记者在天眼查检索狗不理食品的信息发现，公司主营速冻面食、糕点和酱料，餐饮业务不在其中。公开资料显示，自登陆新三板后，狗不理不断向速冻面食转型，实体餐饮门店不断减少。