【直报网北京7月26日讯】（北京晚报）据行业分析报告显示，中国冰淇淋市场规模已超千亿元人民币，且已成为全球第一大市场。2017年，伊利、蒙牛、和路雪、八喜、雀巢五大品牌的销售额占据总体市场的前五位。有着广泛群众基础、知名度高是这些品牌的竞争优势，然而随着消费市场和消费场景的变化，具有网红性质的新兴冰淇淋品牌或许能够在激烈的市场拼杀中突出重围。

第一大冰淇淋消费市场 成长空间仍巨大

上世纪90年代，外资巨头和路雪入驻国内市场，中国的冰淇淋产业随之起步，经过二十多年的发展，如今中国已成为全球第一大冰淇淋市场。二十多年来，小孩子曾经是这一产业消费的主力军，冰淇淋品牌则是得童心者得天下。然而近几年，冰淇淋受到更多年轻人的追捧，消费群体在扩大的同时变得更加多元。另外，在社交功能的赋能下，冰淇淋已不只是一种消暑解渴的冷饮，而是成为更多场合中休闲娱乐的甜品：无论是在家里的茶余饭后时间，还是在外与朋友聚会、逛街，无论是夏天还是冬天，冰淇淋已成为更多人的选择。正如市场咨询机构英敏特在《2017中国冰淇淋报告》中所言，“消费场合的变化重新定义了冰淇淋，它不再是冰镇饮料的代替品，而是能带来快乐和幸福感的享受型食品。”

虽然全国的冰淇淋消费总量跃居第一位，但是我国人均水平还是显著低于美国、瑞士等发达国家。根据相关机构数据，目前中国人均消费冰淇淋2.5公斤，而日本人均消费是中国的4倍，瑞典是中国的6倍，美国则是中国的9倍。由此可见，中国的冰淇淋市场仍然拥有很大的发展空间，各品牌的发展仍有无限可能。同时未来行业变数巨大，哪家品牌能在行业上升期坐稳第一把交椅，盖棺定论为时尚早。