新趋势显现

“保健品行业的发展呈现‘三化’趋势：一是年轻化。相关数据表明，我国有至少80%的20～45岁间的人群了解、接触过保健品，其中超六成的人食用过保健食品。消费群体年轻化也就意味着企业要针对该群体不断研发出满足其需求的产品。二是保健食品品类多元化。三是保健食品监管越来越规范化。”欧阳文章说道。

如欧阳文章所言，消费群体的年轻化推动了产品品类的创新。针对年轻人的喜好，目前市面上已有补充维生素、提高免疫力、助眠的软糖、果冻、瓶饮等产品，包括安利、汤臣倍健在内的保健品企业均已在该领域进行布局。天猫国际数据显示，以助眠保健品为代表的进口保健品消费连续2年保持高增长。其中，软糖、果冻型功能食品的销售额和销售件数年增幅分别达到 377%和352%，成为进口消费趋势新品。

在市场火热之时，有不少新兴品牌诞生，同样也推出了助眠软糖、玻尿酸软糖等功能性食品。记者查询各电商平台发现，市面上大多数品牌的功能软糖等未获得“蓝帽子”，尚属于食品范畴。不过，随着市场监管总局将凝胶糖果和粉剂纳入保健食品备案剂型，新兴品类未来有望规范化发展。

樊晓军认为，年轻化是必然趋势，无论是大量研发还是营销手段的更新无一不在迎合年轻人的喜好，刺激他们的消费。但食品不能宣传功效，想要长久发展仍需要申请“蓝帽子”。同时，他建议道，“企业要长线布局，不断创新，做出一些好产品来。”

相关政策也为保健品的多元化提供了可能。2021年初，市场监管总局发布《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，以辅酶Q10等五种保健食品原料目录将正式实施。同年12月20日，2022年版《保健食品原料目录营养素补充剂》等三个征求稿公开征求意见，拟将6种原料纳入保健食品原料目录。

张召锋表示，上述规定的施行，使得企业在备案产品的原料选择等方面获得更多的空间。随着更多原料更快速地被纳入备案制原料名单，保健品市场上的产品会愈加多元化，在企业受益的同时也进一步激发了市场活力。

据华创证券，业内将细分赛道主要分为三类：胶原蛋白、膳食纤维所属的美容保健食品，燕窝、鱼胶为主的中式滋补食品及抗糖、美白为主的功能性产品。未来保健品会出现更为细分的赛道。记者查询资料获悉，国外保健品市场起步早，针对精细化人群的产品已是主流，如针对女性、男性、婴童、老年人甚至宠物的不同功效需求推出各类产品，国内品牌未来如何进一步精细化发展有待观察。