【直报网北京9月30日讯】（中国经济网）近年来，消费者健康和品质意识的增强，为健康产业提供了巨大的市场空间，也对食品安全提出了新的要求和挑战。

记者：成立32年来，娃哈哈在食品安全保障方面有哪些经验？

宗庆后：高质量产品的诞生，源于对每个细节的严格把控。当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。作为食品行业，必须坚持“创新引领、质量第一”，才能实现产业的质量变革和转型升级。

娃哈哈一直高度关注产品质量，实行全员质量管理、全过程质量管理、全面质量管理。通过不断提高技术装备水平，娃哈哈建立了对产品原材料的全面检测制度和风险评估制度。通过引进成本核算、质量追溯的信息系统，每一天生产什么产品、每道工具是哪个人操作、生产批号是多少，都有详细的记录。我们还实行“后道检查前道”的质量监督制度，“一道管一道，道道有人管”，层层追溯到人。

记者：娃哈哈是以生产饮料起家的。这几年，消费者对传统高糖、多添加剂的饮料需求有所下降。针对消费者健康需求的不断升级，娃哈哈有哪些创新举措？