破解瓶颈

盒马鲜生外延背后是品牌形象的升级。3月31日，盒马宣布将把品牌口号从此前的“有盒马购新鲜”升级为“鲜·美·生活”，盒马鲜生从生鲜新零售品牌升级为社区生活服务品牌。按照盒马鲜生CEO侯毅此前向媒体透露盒马云超时所说，未来盒马门店都要变成周边3公里社区的邻里中央，以生鲜为抓手，用刚需、高频的商品带动利润更高、空间更大的低频商品，朝更广的品类和服务做纵深拓展。这也意味着，盒马鲜生正在有意去打破此前消费者给盒马定义的生鲜卖场的刻板印象。

实际上，此前已有不少业内人士提出，依靠进口生鲜一炮而红的盒马，在未来发展中不得不考虑如何留住用户的问题。零售业数据化管理咨询顾问黄成明曾表示，海鲜对于大部分社区居民来说尚不算是高频消费品，若只是依靠进口海鲜，盒马并不适合大范围深入社区发展。北京商业经济学会常务副会长赖阳也曾表示，盒马鲜生给人最鲜明的印象是“海鲜制售”，但消费者对一些非常见海鲜的烹饪能力不足，因此复购率可能受限。

“24小时服务”和盒马云超的新型模式成为了盒马切入社区生活市场的契机。“24小时配送是盒马迈向社区生活中心的重要一步，新零售不仅可以打通线上线下，还能连接白天黑夜。希望以用户为中心，重构3公里生活区。”侯毅表示。

肉搏战将至

2017年，侯毅给盒马鲜生定下的基调是“舍命狂奔”，当时业界的解读是盒马门店急速扩张，但结合当前的布局来看，盒马要扩张的不只是门店，还有服务形式。这不仅是盒马鲜生自身发展的需要，同时也有着外部环境因素的推动。

日前，盒马鲜生宣布与13家全国性地产商正式签订新零售战略合作协议。在部分商场招商人士眼中，零售新物种是几乎所有商业地产商都希望引进的主力店。但当前市场中，包括传统商超永辉、华冠，互联网巨头京东、美团等，都在打造属于自己的零售创新项目，且已经有成果面世。

如果说2017年是新零售的元年，那2018年作为新零售的爆发年，也意味着新零售业态间的竞争更加激烈。仅就北京市场而言，1月侯毅曾宣布，盒马鲜生将在北京开到30家店。目前，盒马在北京的门店数量为8家，这意味着截至今年底，盒马将在京再开22家门店。今年1月7Fresh首店开业时，京东集团副总裁、7Fresh总裁王笑松也表示，2018年7Fresh将覆盖北京。此外，北京苏宁易购总经理郝嘉也曾在向北京商报记者介绍集团2018年的北京布局战略时表示，今年将在京新开461家智慧零售门店。

创新形态之间的贴身肉搏战即将到来，具先发优势的盒马鲜生想要保持住自身优势，只能在创新方面跑得更快。在零售行业资深人士、新零售观察者云阳子看来，可以看出，盒马正处于不断进化的过程中。或许最初的盒马给人印象最深的进口生鲜，但盒马当前瞄准的是服务3公里的社区中心，未来的盒马可能提供更多服务。

社区商业资深电商专家彭成京也表示，进口海鲜是盒马鲜生吸引消费者眼球的爆款商品，而当前推出的“24小时服务”，更体现出盒马在继续提升自身的口碑，强化消费者的黏性。彭成京进一步表示，当消费者已经习惯使用盒马鲜生的App，盒马也就有了更大的发展空间，云超的模式意味着盒马已经开始了商品品类上的扩充，而未来的盒马甚至可以搭载如家政等更多的社区服务。

（原标题：新零售肉搏战前夜盒马寻求模式进化）

责编：小美

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