【直报网北京5月6日讯】（京津冀在线）保健食品在中国发展了一段时间，由于市场的运作不规范，人们对保健食品或多误解和曲解。把保健品和保健食品混为一谈，其实这是一种误区，保健品它是一种泛称，而保健食品指的是带“小蓝帽”，受国家监管和批复的正规产品。保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用 。

《保健食品注册管理办法(试行)》2005年7月1日正式实施，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

它的基本定义是食品，但又是针对特定人群的特定食品。作用能调节人体的机能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生危害的食品。

保健食品与一般食品的区别

国家标准GB/T15901-1994一般食品定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定义是：指供人类食用的，不论是加工、半加工或未加工任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质;但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。

在GB16740-1997《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

一般食品和保健食品共性与区别

共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

区别：(1)保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

(2)保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，而一般食品没有。

浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品第三功能。

保健食品与药品的区别有哪些?

药品是治疗疾病的物质;药品除了对身体治疗疾病外，允许有对人体相对的副作用。但保健食品不可以，它不允许对人体有任何的副作用，这也是为何人体可以长期服用的基础。保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。

特殊营养食品与保健食品共性区别如何?二者都添加或含有一定量的生理活性物质，适于特定人群食用。

区别：前者不需要通过动物或人群实验证实;而后者须通过动物或人群实验证实，有明显、稳定的功效作用。

保健食品具有天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子标志”。国家工商局和卫生部规定在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米。

保健食品，一提供营养;二提供增加人体食欲的色、香、味、形;三调节人体机能。