【直报网北京10月28日讯】(天士力)10月24日，第101届全国糖酒商品交易会在天津开幕，来自40多个国家和地区的超2600家食品、酒类、调味品及相关行业技术和服务企业参展。作为“天士力的国台酒 天津人的好酱酒”，天士力大健康产品之一国台酒亮相本届糖酒会，可谓占尽了地利人和优势，吸睛无数，赢得在场业界和消费者的广泛瞩目。

品质取胜 视质量为生命

毋庸置疑，酱酒或将是今年秋糖会中的大热点。随着茅台价格持续走高，酱酒的消费普及持续深入，酱酒品类价值彰显，整个酱酒以“爆燃”的猛烈程度吸引了全行业的关注。而作为茅台镇第二大酿酒企业的国台酒业，为何能够格外吸睛呢?国台20年的发展动力，可以总结为四个字：品质取胜。

业内人士分析，顺势而为司空见惯，逆势而上才是考验。国台扎根茅台、立足仁怀，二十年如一日认认真真酿酒、踏踏实实做品牌的态度，正是国台强势增长的动力源。

国台人一直认为：“以品质引领消费，以品质抢占先机和未来。无论未来行业如何变化，都不是以数量取胜，要老老实实把品质做好。”

这简简单单的一句话，背后却是国台酒复杂的酿造过程，也是茅台镇长达千年的经验传承，更是国台酒师上千个日夜的虔诚侍奉。从一粒高粱到蒸馏接酒器中汩汩馏出的酒液，国台酒需要经历30道工序，165个环节的反复打磨。

每一道工序就是一次品质的门槛，每一个工艺环节都是对粮食的去粗取精。国台酒坚持原料正宗，每一粒高粱都来自贵州省内国台自有的红粮基地，都是百分之百的红缨子糯高粮，敬畏质量是国台的企业基本法。

同时，国台秉承正宗工艺，严格按照一年1个生产周期，2次投料，9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺，再经酱香名师盘勾、调勾、品勾，360天酿造一池酒，1800天窖藏一坛酒，每一瓶国台酒，从投粮酿造到出厂，至少需要五年时间。

国台首创白酒三级质量控制体系、开发智能品酒系统、应用现代生物发酵技术、独创中国首个数字化智能藏储中心、研发机械化制曲系统等，为国台酒质量安全和品质稳定提供了现代化保障。如今的国台，把得天独厚的生态环境、丰富的微生物群落，经过科学验证，转化为科学数据，转化为科技优势;把复杂的酿造工艺，实现标准化、数字化，并逐步向智能化迈进，把每一瓶国台酒都做成质量稳定、品质卓越的好酒。