【直报网北京1月17日讯】（亿欧）来华二十年，星巴克已经不再是当初的那个星巴克。

1999年正式进入中国后，星巴克的白色咖啡杯一度成为小资的代表。那时，手拿一杯星巴克，能让人自然而然挺胸收腹，神采奕奕，这远远高过了咖啡本身的力量。

一时之间，星巴克风光无两，中国逐渐成为星巴克全球中仅次于北美地区的第二大市场。星巴克一度在中国咖啡饮料品牌市场份额中占据第一的位置。

但是，随着消费升级、竞争对手的不断出现，无论是咄咄逼人的瑞幸咖啡，还是曝出融资的各种精品咖啡，都让星巴克这位“老大哥”略显疲态。对国人来说，星巴克的光环不再亮眼。

蓦然二十载，星巴克将何去何从？

人生若只如初见

1999年1月11日，上午10点，北京中国国际贸易中心，星巴克在中国的首家店铺开业。出人意料的是，如同北京此刻的天气，星巴克的门店意外的冷清。或许对于焦糖玛奇朵都念不对的中国人来说，星巴克太新鲜了。过了许久才有第一个人迈入这家像西餐厅的咖啡店。

2019年1月11日，上午10点，二十年过去外观已经大变，只有那刻着塞壬的星巴克中国大陆第一家店的铜盘，才知道，它已经20年了。

闻名，不如见面。但星巴克与大众见面的时间着实不短。星巴克在中国没有广告，看着西式精致的店铺，起初并没有多少人有勇气踏入。这个时候的星巴克，拿铁的价格为19元、焦糖玛奇朵的价格是22元、卡布奇诺的价格19元，对于动辄20多元的星巴克，购买它似乎并不明智。何况还有本土的奶茶饮品，不管是在口味上还是价格上更加符合中国人的心理。“于门口徘徊”成为前期星巴克在中国的印象。

可以说，中国人对咖啡的认识，很大程度上来自星巴克的培育。经过前面十多年的市场教育，星巴克开始了凶猛的扩展模式。根据星巴克财报显示，中国星巴克门店数量变化，2013年700家，2014年1017家，2015年1367家，2016年1811家，2017年2382家。如今星巴克已经在中国150多个城市开设了超过3600家门店，更计划在2022年在中国开满6000家门店，也就意味着每15个小时在中国新开一家星巴克咖啡店。而其前十年增长不到350家。

就这样，虽然与国人初次见面的时间拉得过长，但是总归星巴克让中国人爱上了它。

在星巴克风靡中国的近几年，Costa和太平洋咖啡雷声大雨点小，至2017年底Costa和太平洋咖啡才刚刚过400家，国产连锁咖啡店仍处在襁褓之中，连咖啡刚刚起步，瑞幸直到2017年底才成立。 

此时中国已经成为星巴克市场的第二极。霍华德·舒尔茨曾多次来到中国考察，当然中国市场没有让他失望，拥有星享会员制度的星巴克，依靠口碑、高格调、产品，囊括大量的粉丝，一跃至中国连锁饮料行业大哥的地位。其在中国/亚太区的经营利润率从2010年到2014年皆保持30%以上的增长率。根据欧睿国际的数据显示，2017年星巴克在中国咖啡服务的市场份额达58.6%，门店数占连锁咖啡店总数的61%。保持绝对领先的地位。