三生黄金宝:没错!我又

三生黄金宝:没错!我又

听说如果我开直播,你们很多人会捧场。小伙伴们热情的留言我已经看到了,非常感谢

欧阳文章:直销行业要在

欧阳文章:直销行业要在

突如其来的新冠肺炎疫情,对直销行业造成了破坏性影响。从“坏事也可以变为好事”

宝哥:每天看35万小时 是

宝哥:每天看35万小时 是

前两天我在手机上看园林景观石的线上直播,被员工看到了打趣道:原来黄董你也迷上

当前位置: 直销报道网 > 美食 >

豆腐跟它是天生一对,简单一煮就特别美味

时间:2020-07-16 10:12来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
豆腐是我们餐桌上不可缺少的美味食物,国人吃豆腐的历史已有近三千年,相传起源于汉朝,为淮南王刘安发明。许多食物都会受地域影响,豆腐却遍布

【直报网北京7月16日讯】(搜狐美食)豆腐是我们餐桌上不可缺少的美味食物,国人吃豆腐的历史已有近三千年,相传起源于汉朝,为淮南王刘安发明。许多食物都会受地域影响,豆腐却遍布祖国各个角落,也足见其受人喜欢的程度有多高。豆腐虽不受地域限制,却也有“南北”之别,南方豆腐和北方豆腐点制时,所用凝固剂不同,北方用卤水,南方用石膏。卤水豆腐含水量较少,口感相对粗一些,南豆腐含水较多,口感相对细腻一些。豆腐的吃法则又大同小异,并无很大区别。

豆腐以黄豆为原料,含有丰富的植物蛋白,是素食类食物中蛋白含量很高的食物,很多豆腐制品都被称为素肉,也是这个原因。豆腐跟虾是一个很棒的搭配,豆腐中的植物蛋白跟虾中的动物蛋白可以互相补充,这两种食物都含有较多的钙,也能很好被人体吸收利用。推荐这道懒人菜,简单一煮就特别好吃,一起来看看吧。

豆腐焖虾

材料:豆腐一块、西红柿一个、虾10只、葱姜蒜、食用油、盐、香菇酱、料酒、菌菇粉、酱油、胡椒粉、淀粉等。

做法:

准备各种材料,豆腐切成厚片备用。

用厨房剪刀剪掉虾须虾枪,抽出虾线,放在小碗中加一点儿料酒抓均匀。厨房剪刀是必备的厨具,很多时候厨房剪刀可以代替菜刀,非常好用,鸡腿去骨、剪掉肉类的筋膜、剪掉鱼鳍、剪开披萨、剪开饼子等时候都特别好用。

可用一把剪刀剪肉又剪熟食,也不太合适,每次剪完肉类,清洗过后还觉得有些不踏实,可每次都放在笼格上蒸它又觉得麻烦,前几天拔草了,买了一个臻米砧板刀具消毒机,这个问题可算是解决了。用过之后直接把剪刀插进去消毒,每一餐都可放心使用了。

西红柿切成小块,葱姜蒜切碎备用。不怕麻烦可以给西红柿去皮,放在火上烧一下,皮就破了,撕掉就成了。如果不去皮,切得碎碎的也很好。家里的砧板荤素分开,熟食和水果板也要专用,食物不串味,细菌不交叉。

以前没有臻米砧板刀具消毒机的时候,切生肉的板子经常被我拿到阳台上去晒,现在好了,清洗后直接放进消毒机里就可以了。消毒机烘干消毒同时进行,从此告别湿呼呼的刀具和菜板,4盏无汞紫外线灯珠,全方位杀菌,不留死角。消毒机可以拆开清洗,非常方便。

炒锅倒油,油稍多一些,下入豆腐块煎至两面黄,中火煎炸,期间翻面。

等豆腐煎好后,将虾下锅,可以把豆腐推到一边,用锅中的油把虾炸香。

之后放上西红柿块和切碎和葱姜蒜,拌炒均匀。

接着加入生抽、老抽、盐、胡椒粉,再加半碗水。

最后加一勺香菇酱,酱虽不多,却能点睛,一勺香菇酱能让这道菜更加美味,淡淡的酱香特别诱人。换成其它酱,豆瓣酱、黄豆酱等都可以。风味会有不同。

盖上锅盖,把豆腐和虾炖至滋味融合,起锅时加一点儿菌菇粉,淋一点儿淀粉水,这道菜就做好了。很下饭的一道菜,营养也不错。

多说几句:

继续说说厨房收纳和消毒的问题,每一餐过后,刀具案板全都用过,清洗过后堆成一堆,很占地方还不能很好风干,常常摆满橱柜,等进厨房做饭的时候要收拾一遍后才能开始做饭,还真是很烦呢。

越用越觉得这个臻米砧板刀具消毒机买得很值,各种刀具、筷子、砧板用完了,清洗之后可以直接放进去,消毒加烘干一并进行了,连收纳的问题也都解决了,真好。消毒机快慢两档,按厨具多少选择档位,快档30分钟,慢档60分钟,程序结束后自动回到待机状态,不用手动关机。消毒机本身不占很大地方,放在台子上面或者挂在墙上都可以,外观也很漂亮。

(原标题:豆腐跟它是天生一对,简单一煮就特别美味,天天吃也不会烦 )

责编:小美

【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:

关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
Copyright © 1998 - 2013 www.Chndsnews.com All Rights Reserved
直销报道网 © 版权所有 京ICP备13035451号