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多糖技术：解密藏在食物中的养生智慧 调研中，无限极的多位技术专家重点介绍了其贴近消费市场利益的复合多糖产品，以及无限极在此领域的产品研发和科技投入情况。无限极在复合多糖领域的研究成果，亦为本次调研以及下一步关于中医药免疫调节的相关研究，提供了有价值的参考。 疫情触及了人们对全生命周期健康意识的高度重视，并普遍达成共识——自身免疫能力和自愈能力十分重要。可以说，在疫情防控常态化的背景下，免疫调节的作用得到了前所未有的重视。而多糖在人体免疫调节功能中又发挥怎样的作用呢? 调研中，课题组一行通过参观走访无限极复合多糖生产车间，深入了解了复合多糖产品的前景和趋势。从堆满中草药原材料的第四层开始向楼下参观，一条先进的生产线呈现在眼前。 在“堆料间”，干燥的环境，使得香菇、茯苓、银耳、虫草、竹荪等药食同源的中草药原材料散发出一股香甜的气味。中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室糖生物工程课题组组长杜昱光开玩笑道：“这就是‘多糖’的味道!”他向课题组一行介绍：“尽管糖链的功能奥秘人类目前尚未完全揭示，但它已经展示给我们许多独特的生物学功能。随着对其研究开发的不断深入，必将会推动和促进中国糖工程产业的兴起，同时也将推动我国绿色及健康产业的发展。” 据介绍，糖类化合物是自然界中含量最丰富的天然产物，与我们的生活密切相关。作为药食同源的补益类中药的重要活性成分，多糖是公认的天然、优质的免疫调节剂。研究表明，其能有效提升人体免疫力，是人体细胞或脏器维系正常功能不可缺少的主要成分。 多糖虽好，但想从消化道吸收活性物质，还存在消化利用效能的问题。以灵芝多糖为例，临床试验人体需要的量为每天1.8克，按照纯化灵芝多糖的提取率为0.7%计算需要的灵芝量为257克。但一天内吃下这么多灵芝显然不现实，利用中药现代化技术萃取“精华”就显得尤为关键。 可以说，掌握多糖的核心技术，就能解密藏在食物中的养生智慧。通过萃取原材料中的多糖成分，不仅能够满足人们调节免疫功能所需的摄入量，也更易于被人体吸收、减轻胃肠道负担。 在复合多糖生产车间二层，记者注意到有多排巨型密封容器，上面分别标识着蒸汽冷凝器、蒸发室、加热室、冷凝水储罐、提取液储罐等字样，这一套“巨无霸”生产线，正是生产的关键部分。“我们的复合多糖产品中，复合不是随意的，而是有意识、有目的地将不同功效的几种多糖进行组合。先进的中草药多糖提取工艺，更是令中草药多糖提取率及活性大幅提高。”无限极的一位技术专家介绍。 其实，早在多年前，无限极就已独立拥有复合多糖领域的多个核心技术和知识产权。其将复合多糖技术应用到中草药健康产品中，推出了数十款中草药多糖系列健康产品，充分发挥了多糖在免疫调节方面的作用。 |
