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特别报道:一位三七种植户的无限极故事(3)

时间:2019-11-16 07:09来源:时代周报 作者:时代周报 点击:
优选精种 天方健和无限极与药农合作,用四个字可以概括:优选精种。 优选涵盖四个方面:选人、选址、选种、选材。关于优选,天方健和无限极有一个

优选精种

天方健和无限极与药农合作,用四个字可以概括:优选精种。

优选涵盖四个方面:选人、选址、选种、选材。关于优选,天方健和无限极有一个“四优”标准:优秀伙伴、优美环境、优良品种、优质选材。

“优选”首先是选择优秀的三七种植户。要收获出高品质的道地三七,就需要规范化的种植技术和专业的农户。既需要有丰富的种植经验,也需要有足够的责任心,才能坚持用高要求高标准种植三七。“责任心是最重要的考量,”郭爱玲说,“三七行情经常变化,药农必须具有高度的责任心,才能抵御市场的诱惑。坚守良心品质,是第一要义。” 为此,天方健专门推出了“农户制度建档和评级管理”,根据农户的种植管理评分和信用指数,对不同农户进行A、B、C、D四级评分。

其实早在2011年,无限极就开始坚决禁止使用有农残的中药材产品,如果内部检测出来,那会将农户列入黑名单永不录用。这一淘汰机制,确保了最基本的品质底线。

其次是选择优美的环境。云南是三七的道地产区,但仅是在云南是不够的,还需严选海拔、温度、空气、水质、土壤等符合标准的优美环境。糯黑村平均海拔在1700米左右,低纬度高海拔,红色土壤,是上乘三七的绝佳种植之地。

对于中药材种植的环境,天方健每年都要进行检测,还对生态环境进行实时监控,其中种植环境里面的土壤、水质、空气、种质、除草、病虫害等,是监控的关键点。“种植环境一旦出现偏差,我们就会实时纠偏、改善环境。” 郭爱玲说。

另一个不可忽视的选址因素是三七的连作障碍。一般来说,种过三七的地需要轮作八年以上才能再次种植。一些地方,轮作间隔甚至高达20年以上。这样一来,可种植三七的土地越来越少。为此,天方健与崔秀明教授合作,一举解决了三七的轮作障碍。

崔秀明教授有一个雅号叫“崔三七”,其一生都在研究三七,可以说是三七标准的制定者。2018年11月,他带领研发团队取得了重大的技术突破,所研发的三七高效轮作栽培技术体系,将三七轮作年限缩短到3―5年,大大提高了三七的产量。

再接下来是选择优良的品种。俗话说,“种子不好,丰收难保”。好种才有好苗,好苗才有好材。以往,药农对选种、选苗不够重视,串种种植的结果是,三七的品种逐渐退化。因此,选种、选材至关重要。天方健通过品种比对,挑选最优的三七种子,并通过基因检测、指纹图谱等科学手段,保障每一批三七基原的精准度与一致性。

最后一步是优质选材。同是三七,有生长年限不足的,农残重金属超标的;同一地块出产的三七,也会大小不一、良莠不齐。天方健只挑选足三年生、经检测功效成分远超药典标准的三七主根。要把控源头品质,首先要保证品种的道地。无论是种子,还是种苗,天方健和无限极都要进行严格的鉴定,同时还邀请权威专家一同见证品种的道地性。

除了优选是不够的,还需要精种。据郭爱玲介绍,精种的核心在于用科学的种植技术提高三七的质量与产量。

三七对光照的要求极高。研究证明,三七在地膜覆盖栽培条件下,荫棚透光以7%―12%为宜,透光度超过17%,三七的产量就明显下降;在透光度30%的条件下,三七产量和质量都受到明显的影响,植株生长已出现不正常状态,甚至出现死亡。天方健通过科学的方法,使中海拔地区常年将荫棚透光度保持在10%―15%,高海拔地区荫棚透光度不超过20%,土壤水分常年保持在25%―30%,确保了三七的产量。

对于质量,无限极最为看重。传统三七种植,往往施放过量的农药化肥,导致采收的成品农残易超标。除了通过精细的田间管理严格控制化肥的选择及用量外,天方健与崔秀明教授共同制定三七的绿色标准,“无限极对土壤中的重金属、农残、土壤酸碱度超标,是零容忍。”郭爱玲说,“在除草环节,药农都是用手工精耕细作;药农所施的肥料,都是有机肥,即麦麸加农家肥。”

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