打入年轻人市场

实际上，经过前前后后3年多时间的包装打磨，知嘛健康双井店自去年10月就已经正式开始营业。据其相关负责人俞睿璇介绍，知嘛健康是采用“互联网+”模式重构的新零售门店，试图以同仁堂本身特色的中草药为切入点，实现传统元素与现代时尚的碰撞融合，打入年轻市场。

目前来看，这个目的无疑已经实现。最近一个月的时间里，这家咖啡馆被各家自媒体、美食达人探店“种草”推荐后成为“新晋网红”，其“打卡地”的属性也愈发明显。就连远在大兴工厂内部、成立于2018年的“零号店”也开始在最近一个月里密集接待前来采访的媒体和洽谈合作的房地产商，“每天都是送走一拨又迎来一拨。”店里负责接待的工作人员说。

相比营业初期，知嘛健康双井店的客流量已经有了几何倍数的增长。“仅枸杞拿铁一款单品每天就能卖出100多杯，周末人多的时候卖两三百杯也不成问题。” 知嘛健康双井店相关负责人告诉记者，目前已经实现盈亏平衡。一个月前，知嘛健康在朝阳公园的第二家门店正式开始营业，生意同样非常火爆。

“通过传统中医药精华和现代健康养生相结合，我们希望为消费者提供一站式精准健康服务，打造健康领域的互联网平台，未来可能还将链接中医、体检中心、医院等相关资源。”俞睿璇说，预计今年内将在北京地区铺开50家门店，全国门店数量或将突破200家。

不过，业内人士也提醒，咖啡市场竞争惨烈，养生咖啡在打卡效应之后能否维持住稳定的消费群体还很难说，同仁堂的新零售探索还有很长的路要走。

(原标题：同仁堂养生咖啡馆成“网红”，枸杞拿铁能否激活老字号潜力?)

责任编辑：蓝莓

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