康美新开河公司作品喜获金奖

【直报网北京9月19日讯】（新华网）9月12日，第二届“长白山人参”美食大赛决赛成功落下帷幕。经过激烈角逐，康美新开河代表队参赛作品“人参糖葫芦”一举夺得百姓喜爱类金奖。这是继2015年首届“长白山人参”美食大赛上，康美新开河作品“脆皮人参”荣获“百姓喜欢类”特别奖后，成功推出的又一创新获奖作品。

本届美食大赛作品分为创意类、营养类、百姓喜爱类三个类别进行比拼，参赛厨师将在规定时间内现场烹调，由吉林省行业专家评委品尝打分。吉林省农委副主任刘丰艳等领导出席了本次活动。

作品《人参糖葫芦》

来自康美新开河等22支代表队各具创意，创作出了蚕丝脆皮人参、人参水晶红果、参汤鲜虾丸、人参冰淇淋、人参糖葫芦等以人参为主要食材的65道珍馐百味。经专家评委现场检验、点评和打分，最终18道美食分别获得金奖、银奖和优秀奖。康美新开河推出的“人参糖葫芦”因“贴近百姓生活，深受大众喜爱”夺得金奖。

“长白山人参”美食大赛的成功举办，通过喜闻乐见的形式，普及人参常识，传播人参文化，推动人参进入餐饮业，创造了产业发展的新机遇。▲

（原标题：康美新开河公司作品获第二届“长白山人参”美食大赛金奖）

责任编辑：小青

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