直报网北京8月14日电（本站记者报道）记者从保罗官方网站获悉，经过中央电视台、新华网、北京电视台等数十家主流媒体报道后，纳豆这种具有保健作用的食品越来越受到大家的喜爱，但是对于怎样做出新鲜的纳豆，怎么吃才更美味、更健康大家似乎并不是十分了解。为此,8月9日CCTV-10《健康之路》特别节目“发酵美食—豆制品”为大家介绍了纳豆的功效及制作过程，保罗牌纳豆红曲胶囊也有幸亮相于纳豆制作环节。

节目邀请了中国科学院的金锋教授，金教授为大家区分了黄豆不同发酵阶段所制作的食品，包括纳豆、豆豉、豆瓣酱、黄酱等。作为黄豆发酵食品的一员，纳豆它有着无可比拟的优势：大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。它还可清除体内致癌物质、提高记忆力、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；且摄入的活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂。

现场烹饪师演示了家庭自制纳豆的过程。在步骤四中，煮熟的黄豆经过3天的发酵后，烹饪师拿出一粒纳豆红曲胶囊，拧开胶囊把红曲粉倒入正在发酵的黄豆中，加入红曲不仅对黄豆起到很好的发酵作用还有很好的保健作用。而现场专业烹饪师使用的正是保罗生物出品的保罗牌纳豆红曲胶囊。

保罗牌纳豆红曲胶囊以纳豆、红曲为主要原料，根据现代药理学养生保健理论，采用科学合理的生产工艺加工而成，具有调节血脂的作用，是国家食品药品监督管理局目前仅批准的五款纳豆胶囊保健食品之一，是市场上的旗舰产品，得到了消费者的普遍认可，是大家喜爱的纳豆胶囊品牌。▲

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