吕菁菁主任分析了“胶原蛋白”及“胶原蛋白肽”两个概念的区别。她指出，胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各种损伤组织的重要原料物质；而胶原蛋白肽是采用生物酶解技术从胶原蛋白中制备获得的低分子量肽类混合物。它具有胶原蛋白所不具有的特性，如更好的消化吸收性、低致敏性、抗氧化性，还具有增强免疫力、促进矿物质吸收、延缓皮肤衰老、促进骨骼形成的功效。此外，她还从胶原肽的发展历史、原料来源、制备工艺、功能特点及前景发展进行系统梳理。

潘兴昌博士从科学及方法论的角度分析了新品原料的特点，用通俗易懂的例子深层分析胶原蛋白肽的功能，强调功能肽的优越性，并为委员们解疑答惑。研发中心总监倪庆桂博士凭借他多年的海外科研背景，结合中外科学文献解答市场问题，消除市场疑虑。