严苛的质量管理

“先进的自我检测技术和水平夯实了品质保证的基础。”完美公司相关质保人员介绍，完美公司总部和扬州生产基地的检测中心都通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可，检测报告可以获得全球70个经济体、85个认可机构承认。目前，完美公司的检测中心能够对重金属（精准到十亿分之一）、微量元素、功效成分、三聚氰胺等安全性指标进行自我检测。“完美总部检测中心的324项检测项目获认可，扬州检测中心获得认可的检测项目则已达342项。”

在第九届中国食品安全年会上，胡瑞连以“敬天爱人之心，重建行业公众形象”为主题发言，表达完美公司坚守产品质量的态度。

据了解，完美的产品从研发到生产、销售均有一系列严苛的标准。完美公司结合自身特点，对上游的供应商形成科学严格的供应商评估制度，包括供应商资质、生产能力、原料标准、检测能力、人力资源等各个方面的审核。

据了解，为绝对保证产品的安全和质量，完美公司在原辅料、半成品和成品等各环节筑起了一道道“防火墙”，实施对生产全过程的质量把关。

完美公司的每批产品的生产从原物料遴选、生产工艺、流程管理，直至成为产成品，均经过严格的层层把关，检验合格后方可出厂。

“我们以‘订单农业’的方式，从源头杜绝有害物质进入产品。当原料还在农田生长的时候，我们就已经介入，对它们进行定期监控。成长期结束进入公司后，还要对其进行一系列的检测、评估，只有合格的原料才能被使用。”该质保人员表示，完美公司在原材料的选择上，相当慎重和挑剔。完美公司的原料在生产前，不仅要通过感官和理化的检测，还需要符合安全指标、功效指标等现代标准。

目前，完美公司对原材料还要进行风险管理，例如“食品过敏原”、“农残”以及“有毒有害物质”等项目均为质量的日常监控范围。

“该制度有效地将品质不良的商家及原料供应商拒之门外，从源头避免有害物质进入保健食品的生产流程。”完美公司采购部门的员工表示，近年来，完美通过“农田—餐桌”的食品安全制度，从源头开始保障产品质量。

除了从源头上切断有害物质进入产品，完美公司在生产过程中，也严格控制粉尘、有害气体等污染源。负责配料和分装的员工，每天必须要经过多次更衣、换鞋、消毒才能进入洁净车间。

据了解，为了有效追踪产品的质量，完美公司严格按照《保健食品生产良好操作规范》的要求，建立了完善的《产品留样管理制度》。

“对每一批产品进行留样，留样样品存放于专用留样室内，妥善保存至产品有效期过后半年。”完美公司相关质保负责人介绍道。

此外，为了持续完善缺陷产品的溯源体系、应急预案和突发事件快速反应机制，完美公司每年至少举行一次产品召回演练，确保整个生产经营活动始终处于有效的监控之中。▲

（原标题：从源头上严控质量安全 用良心产品打造“完美”生活）

责任编辑：小申