【直报网北京12月8日讯】（理想华莱）许多人都不了解安化黑茶，在不少人的眼里，安化黑茶的外表与其他茶不同，既没有绿茶的鲜嫩，也没有乌龙那么高的香气，可它低调朴素的外观，还是难掩它的魅力，很多资深茶客喜欢喝安化黑茶，钟情安化黑茶独特的价值，偏爱安化黑茶的特色滋味，“一日不可无黑茶”。

特殊金花

在加工过程中安化黑茶中会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳，是其它茶所不具有的，被列入国家机密，它有不少有益功效。

生长土壤特别

安化黑茶长在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让安化黑茶在生长的过程中有效成份更丰富。

有茶梗 味更甜

安化黑茶并不是全用芽尖最好，适量茶梗能在制茶中起到催化剂的作用。对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。

安化黑茶的含梗量均有标准可依，湖南省就对黑茶的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。

喝茶与养生

有的人喜欢喝绿茶，绿茶保质期在一年左右，时间长了，绿茶的香气便慢慢消散，但安化黑茶却不是。安化黑茶可以煮着喝，作为后发酵茶，100℃的高温可以把黑茶的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华;同时越老越好，越陈越香，不仅好在口感，更好在其养生价值，所以安化黑茶也被称为“能喝的古董”。

不影响睡眠

与红茶、绿茶相比，安化黑茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝安化黑茶不会引起失眠。安化黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，可以帮茶人安神好眠。

目前，理想华莱已研发生产出速溶黑茶、袋泡黑茶、黑茶日化用品如牙膏、洗发水、沐浴露、护肤品等。未来，将进一步加强研发力度，开发一系列具有国际特色的高香黑茶、花香黑茶、超微黑茶粉等新产品。随着产业链的不断延伸，引领黑茶消费新潮流。

作为黑茶行业的领军品牌，理想华莱始终坚持“匠人精神”，把传承和创新做到极致，以淳朴的匠心传承发展中国黑茶产业，做好每一款中国黑茶，将这一杯中国味道延续，让“中国黑茶”这张名片闪耀世界

（原标题：理想华莱：安化黑茶——一日不可无黑茶）

责编：小美

【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。