【直报网北京12月16日讯】（北京商报）伴随产业互联网的不断深入，数实融合的进程在制造业中加速推进。以产业模式创新带动轻工业增强“造血”和自我成长能力，亦成为行业关注的焦点。

12月14日，2022年度（第十六届）北京商业高峰论坛暨北京国际消费中心城市论坛正式举办，京东自有品牌食品产品部总经理倪维在金鼎茶话会环节表示：“供应链和产业链的创新对于制造业的作用与日俱增。在此方面，京东京造以C2M反向定制模式精准对接供需两端，指导产品生产与流通，既让工厂效益提升、减少研发投入成本，也让顾客用更实惠的价格买到更优质的产品。”

以京东京造的实践为例，在我国迈向制造强国的路上，C2M、B2M等产业创新模式能进一步链接供给侧和需求侧，既促进优质产能和品质消费的双双升级，也是引导制造业高质量发展的可行路径。

海参有了“网红”基因

新品推出即成爆品、小众昂贵化身大众消费、传统商品也能翻身成“网红”……在如今的消费市场中，这样的故事正越来越多。

凭借高品质、良心价的优势，一款即食海参走进了知名主播的直播间，广受消费者好评。回忆起与京东京造携手“折腾”的心路历程，大连百年渔港科技有限公司（以下简称“百年渔港”）总经理袁域博感触颇深。

资料显示，百年渔港是一家专注水产品养殖、加工、销售的综合性水产企业，专业运营海参产品25年，产品品质行业领先。但由于海参行业的生产限制以及运输难点等，好辽参往往难以走向更大的市场。

袁域博坦言称，海参是大连乃至辽宁地方的重要特色产业，但也是非常难以机械化、标准化的行业。从生产、加工到冷链运输都有着较高要求，部分环节还是以传统工艺为主，需要老师傅的传帮带，导致海参产能小、价格高，普通消费者很难承担这个价格。

据了解，早期海参市场规模狭小，又受限于冷链技术，产品多是以干参为主，价格高企，加上很多普通消费者难以识别海参品种，让海参更难突破市场客群瓶颈。为了让海参保持更好的品质，部分企业又在一些产品中增加了很多包冰，但又影响了消费者的观感，让人觉得冰多不实惠。面对这样的市场状况，一时间让袁域博犯了愁。

因此，在分析了用户痛点的基础上，京东京造与百年渔港的目标主要从“海参固体物含量过低”、“产品性价比不高”等问题入手，推动后者采用单冻海参工艺，拒绝包装注水，实现京东京造即食海参固形物含量≥82%，达到了海参产业里较高的固形物含量标准。而由于牵手源头工厂，消除了产品流通环节的层层溢价，京东京造也将这款产品的定价设置在了千元以内，力求达到行业内的极致。

京东数据显示，今年11.11期间，京东京造辽宁海参产业带大连冷冻即食海参成交额环比618增长411%，这样的销售爆发着实刷新了百年渔港的预期。

倪维表示，像这样的产品故事在京东京造内部比比皆是，依托京东数智化社会供应链，京东自有品牌也将持续通过C2M等创新生产模式，激活传统产业的新兴增量场。

全链路协同与反哺

2022年，工信部正式发布《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》，指出支持反向定制（C2M）、智能工厂等创新发展，实现工业互联网与消费互联网融合对接。

其实，C2M模式在电商业内早已不是新物种。倪维认为，目前的消费市场已经出现从产品驱动向需求驱动的转变态势，大众的消费模式已经不再是“有什么买什么”，而是“需要什么找什么”。自有品牌就是把工厂和市场信息衔接起来的桥梁。

比如，在传统的产销模式中，工厂根据历史数据进行备货，这会导致工厂在应对未来销售波动方面的抗风险能力较弱。为了把握销售机会，工厂只能从上层原料以及产业结构各个方面扩大供应链的准备体量，不仅会造成较大的资金压力，也会面临库存积压风险。

由此，很多电商企业也瞄准了工厂痛点，纷纷以消费数据优势介入进工厂供应链环节来合力打造爆款，以原地直采等方式谋求产品性价比的竞争优势。倪维认为，京东做自有品牌，并不打算靠品牌溢价获得超额利润，而是通过提升供应链效率和协同能力、节省不必要的成本来获得收益。

“在京东内部有一个‘十节甘蔗’理论,把消费品零售的价值链分为创意、设计、研发、制造、营销、交易、仓储、配送、售后等多个环节。我们会把生产、研发等需要技术和生产的环节交给合作方，其他部分则交给京东。”倪维解释道。

简而言之，电商深入供应链环节来打造“出单即爆款”并非易事。除了以海量消费信息分析为基底，电商也得从产品前期的销量预估、生产计划、包装规划，到后期的营销支持、物流服务实现一整套完善的供应链支持体系，而这也是京东京造与生俱来的供应链优势。

据介绍，自2018年成立以来，京东自有品牌已经覆盖国内超70%核心产业带。在2022年11月，京东自有品牌启动了产业带“百大质造工厂计划”，为工厂提供涵盖数据洞察、新品开发、产品质控、数字化转型等定制化支持方案。未来三年内，京东自有品牌将着力打造超过500个产业带品质示范工厂，加速国内优质产能释放。

创新模式带动产业经济

从某种程度上来说，京东京造与工厂间的联姻意义不仅仅局限于“打爆款”，更像是石入湖心所带来的涟漪效应。在袁域博眼中，与京东京造的合作既会对海参养殖、捕捞、运输、销售整个产业链带来影响，打响了当地产品的品牌认可度，还对产业带的就业、人才储备形成带动作用。“将当地的资源转变为资产。”袁域博如此总结道。

如今，京东京造正将辽宁大连海参的“爆品方法论”复刻在更多产品上。以云南凤庆滇红茶为例，受地理位置、交通等因素制约，当地茶叶产业长期处于“小散弱乱”的状态，品牌化发展成难题。

因此，京东京造在洞察到当前消费者对品质化、健康化有机滇红茶的需求之后，联合当地优质茶厂，在生产环节进行了全链路的质量管理，打造了京东京造云南凤庆有机滇红茶。帮助当地茶厂实现了标准化、规模化、数字化的高效生产，也助力传统非遗“滇红茶制作技艺”传承应用。

“C2M这类新模式对于区域经济增长起了良好的带动作用，通过平台大数据分析能力，加上柔性生产能力，将为消费者提供更加丰富的产品，而这些产品又非常切合用户需求，推动了特色消费的供给侧的改革，促进了经开区未来在不同领域推进个性化消费。”北京经济技术开发区管委会副主任郑海涛在会上指出。

这类以数字消费需求的创新模式将迎来更多红利。郑海涛表示，未来，北京经开区将首先从政府的角度进行政策调控和引导，更好地链接平台和智造业，并出台相关鼓励政策，打造出更好的环境。

清华大学全球产业研究院副院长李东红则建议称，C2M过程需要建立新兴产业链和创新链相互融合的体系。同时，在大型企业之外，专精特新企业以及服务类大量中小企业等也需要携手共进，一起搭建出新的生态，这个生态既是消费的生态，也是生产、创新的生态。新的制造、新的品牌、新的模式一起发力，来共同成就新的经济发展前景。

据了解，2022年度（第十六届）北京商业高峰论坛暨北京国际消费中心城市论坛由商务部市场运行和消费促进司和北京市商务局指导，北京市商业联合会、北京商报社主办，中国商业联合会、中国经济传媒协会支持，以“消费中心 京彩领航”为主题，聚焦新时期北京商业发展，探索消费创新供给，推动首都商业高质量发展。

（原标题：新模式助力新质造，京东京造如何打造C2M爆品方法论？）

责编：小美

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