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狐大医 | 减肥就不能喝全脂牛奶?协和陈伟教授说并不是

时间:2023-06-07 09:26来源:搜狐健康 作者:搜狐健康 点击:
在近期由荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布的《2023中国奶商指数报告》中,有数据显示,Z世代是乳

【直报网北京6月7日讯】(搜狐健康)在近期由荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布的《2023中国奶商指数报告》中,有数据显示,Z世代是乳制品消费的积极分子,他们面对喝奶同样有许多困惑。对于减肥是不是要喝脱脂牛奶、全脂牛奶会不会发胖等问题尤为关注。

《2023中国奶商指数报告》于今年4月开启,在全国20个城市共计回收了4000个有效样本。调查结果显示,今年中国奶商指数得分为64.1分,六年来呈稳步提升态势。

中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示:“牛奶中的乳脂并不是有害的脂肪,而是人体必需的营养元素。并且乳脂中的含脂量并不高,即便全脂牛奶的含脂量一般只有3%—4%,以常见250mL为例,全脂牛奶与脱脂牛奶的含脂量仅有几克相差,并不会对总能量产生极大影响,所以减肥期也可以适量摄入全脂牛奶。”

咖啡和奶茶是Z世代钟爱的饮品。中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示:“咖啡提神醒脑,但由于咖啡中含有脂肪酸,如果摄入太多,会增加钙流失的风险,建议每日适量饮用。同时加点牛奶不仅口感更加美味,还能抵御钙质流失”。左小霞还提醒大家,奶茶不能代替牛奶,奶茶往往高糖、高脂,还可能有反式脂肪酸,大量摄入容易引起肥胖和心脑血管疾病。每天300g—500g牛奶或乳制品,多喝白水、淡茶,这样才能更健康。

运动、老年人群也要科学喝奶

Z世代还热衷运动,但面对教练和网友推荐摄入的蛋白粉也有很多疑惑。陈伟表示:“蛋白粉大多是从乳类制品或豆类制品中提取出来的,可以理解为高纯度的蛋白质,它的消化吸收利用都比直接喝奶要更快、更高效。基于这样的机制,运动后补充10克-20克的蛋白粉,可以提高机体的肌纤维合成效率,让身体更加强健。”陈伟还提醒大家,过量摄入蛋白粉会造成肾脏负担,应注意适量。

对于老年人应该喝鲜奶还是喝奶粉,左小霞则建议要因人而异,如果自身消化功能好,正常喝奶就行了;如果消化吸收功能欠缺,可以适当选择一些成人配方奶粉,里面含有的氨基酸、乳铁蛋白等营养物质可以提高身体抵抗力。陈伟也同样指出,奶粉中有各种功能性营养成分添加,可以给孕妇、老人、成长期的儿童等不同营养需求的人更多选择。

(原标题:狐大医 | 减肥就不能喝全脂牛奶?协和陈伟教授说并不是)

责编:小美

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