秋意渐浓，携三五好友出门打牙祭正是好时候，说到南京受欢迎的人气美食，非连锁店一家接着一家开的金良酸菜鱼莫属。告诉吃货朋友们惊喜的好消息，金良酸菜鱼第14家连锁店开到草场门虎踞北路34号，南京艺术学院（古林公园）对面了，正式开业的时间是9月26日，开业一周内小份酸菜鱼半价，国庆长假附近的居民可以带着家人去尝鲜了。

人气品牌是酸菜鱼当中的老字号

十多年前，南师大、河海大学附近的学子们，就有一种被“金良酸菜鱼”美味包围的感觉，原来宁海路小吃一条街上的店、西康路1号的店虽然先后被拆迁，但加油站斜对面的巷子里的老店如今依旧在，堪称酸菜鱼当中的“老字号”，让喜欢吃正宗美味的粉丝们慕名不断。老百姓喜欢的美食，才是真正有生命力的美味，如今金良酸菜鱼一家接着一家地开，大有一种将人气美食开到家门口的感觉。就近走进金良酸菜鱼，尝到的味道还是那么正，20元一盆的量还是那么实在，难怪人气会这么火！

好人气来自好品质

一道菜火了一家店的事例不少，然而特色人气菜店品牌，能够如此超具人气地开遍全城却绝无仅有？要说店家开一家火一家的秘诀何在，品牌创始人王彬表示,在于对每道菜肴的用心，坚持做到食材新鲜，口味诱人，消费实惠。就拿招牌酸菜鱼来说，选新鲜生猛活鱼，精选超市直供的植物油和调料品烹制，鱼片嫩滑无骨，汤酸香鲜美，微辣不腻，酸中带着微辣，但吃多了还是很来劲的！不能吃辣但又对此欲罢不能的食客们可以在下单的时候跟老板说一下要小辣喔！

金良酸菜鱼价格实惠，品质却从不打折扣，品牌创始人王彬介绍“我们的油全部是超市特供的苏果大豆油，青鱼也是自己在六合承包的鱼塘养殖的，我在六合现在已经承包了160多亩的养殖基地，不仅养鱼，还要种植蔬菜。让老百姓在金良吃到原生态的放心菜，从地头直接到餐桌的实惠菜。”▲

（原标题：金良酸菜鱼又开新店 第14家连锁开到草场门）

责任编辑：吴思宜