【直报网北京9月28日讯】（新京报 ）“当时有20台收银机，前面都排满了人。餐牌用港元标价，很多消费者拿着1000港元、500港元跟店员要求‘我要10个巨无霸’。”据餐厅首批员工回忆，1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅深圳光华餐厅开业首日，不仅餐厅二、三楼全部站满了顾客，连餐厅外都排起了长龙。

改革开放后，伴随着居民收入水平提高，餐饮消费观点的转变，推动了餐饮市场的发展，外出就餐成为消费潮流。伴随着麦当劳等快餐品牌相继进入中国，为中国餐饮业带来了快餐文化，丰富了中国的餐饮市场。

麦当劳进入中国的这些年，一定程度上带动了中国快餐行业的规范和发展。作为西方快餐行业的佼佼者，麦当劳在中国还面临着其他强劲的竞争对手。在竞争中，麦当劳走过了怎样的28年？

从深圳的第一家餐厅开始，如今麦当劳足迹已遍布全国。据统计，2017年，麦当劳中国服务顾客超过13亿人次。截至目前，麦当劳中国内地已开设了2800多家餐厅。去年下半年，麦当劳（中国）有限公司更名金拱门（中国）有限公司。在更名的背后，不仅是经营权的更迭，更是麦当劳在中国加快了深耕细作，不断创新的步伐。此举能否进一步赢取中国消费者的芳心呢？

记忆里的“奢侈品”

1992年出生的金泽是麦当劳的“铁杆儿粉丝”，他至今还记得第一次吃麦当劳的情景。

那是2001年的夏天，家住梅州的金泽随父母去深圳，在东门大街上吃到了麦当劳。他记得很清楚：“那时候梅州还没有麦当劳，之前没吃过，也不知道什么好吃，看到图片上巨无霸最大，我就指着说要那个。那时的我，一口下去都还没有汉堡厚，没咬透。”就这样，金泽第一次吃到了正版的“洋快餐”，巨无霸也成为之后吃麦当劳的首选。

就在金泽出生那年，1974公里以外的北京诞生了全球面积最大的麦当劳餐厅。1992年4月23日，北京王府井餐厅正式营业，店内有31台收银机。首次进京的麦当劳“战功赫赫”，创造了开业当天交易人次过万的全国纪录。

1998年元旦，在北京读大学的李玫刚交了男朋友，俩人第一次去了麦当劳，觉得特别新奇，吃了什么已经忘了。只记得当时说，要是每年都能来这儿过新年该多好。之后的连续三年，到了元旦这天，俩人就会去麦当劳过节。再后来，男朋友就成了老公。李玫说，那时候的麦当劳代表了一种时尚，同学们在这里吃饭、聊天、聚会、谈恋爱，玩得可开心了。

心心念念再次吃到巨无霸的金泽也终于等来了麦当劳。2003年，梅州的首家麦当劳开业，能经常去吃是他和同学们当年的“共同愿望”。金泽说：“小时候麦当劳是奢侈品，家长不怎么给吃，只有英语和数学考高分才会奖励一顿。”

如今，26岁的金泽是麦当劳的常客，他调侃：“现在自己有钱了，要补回来！”和朋友踢完球会去吃，一个人的时候更会去，有新品自然要去尝试。他喜欢汉堡套餐里，肉、菜、面包和饮料“饱腹感满满”的搭配，出餐的方便快捷和轻松自在的环境。

28年足迹遍布全国

金泽口中的“东门餐厅”，是位于深圳市罗湖区东门商业步行街上的“光华餐厅”，也是中国内地的第一家麦当劳餐厅。1990年10月8日，光华餐厅开业。

据餐厅首批员工回忆，开业首日，不仅餐厅二、三楼全部站满了顾客，连餐厅外都排起了长龙。她记得特别清楚：“当时有20台收银机，前面都排满了人。当时餐牌用港元标价，很多消费者拿着1000港元、500港元跟店员要求‘我要10个巨无霸’。”