|
3.早晨拿出来不要揉，直接切条 4.然后两个一组重叠，用筷子在中间压一下，手捏着两端拉长些 5.锅中油温要高200度以上放入油条胚，关小火用筷子翻滚着油条，自然就蓬松起来了，炸到金色捞出 6.沥干油，口感有菠菜的清香，不错 烹饪小贴士： 1、做油条基本是晚上揉面醒发第二早晨做最好。菠菜煮熟后打成汁放入面粉泡打粉糖盐油鸡蛋拌匀醒发一晚，第二天炸出来效果很蓬松可口。如果要快速炸还要多放泡打粉，加酵母这样醒发30分钟基本都可以。 2、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶等多种营养素。 3、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。 4、油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
大爷的“神奇”油条你学会了吗？ （原标题：大爷街边卖“神奇”油条，3元1根，一天卖300根，供不应求！） 责编：木子 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。
|
