【直报网北京3月28日讯】（搜狐美食）3月不知不觉的就过完了，真是折磨人呀。在减肥路上辛苦奋斗的你现在怎么样了？ 是小有成就呢，还是得继续努力呢，不妨留言告诉小厨，咱们一起分享下经验，三月是个减肥月，当然小厨会多推荐一些低脂低热量的食材，大鱼大肉就不推荐给大家了。勉得大家看了嘴馋，今天持续推荐低脂减肥食谱黄瓜炒鸡蛋， 黄瓜是很好的减肥食物，生吃，凉拌，拌沙拉都是可以的。当然小炒口感也是非常不错，减肥常吃这道菜，清肠刮油，甩掉赘肉，助你腰围快速瘦一圈！

当然，黄瓜炒鸡蛋，看似简单，其实想要做好也是有学问的，可不能认为直接把黄瓜切片扔锅里就行了。那就大错特错了，关键步骤不能省，很多人就把这步漏掉了。炒出来的黄瓜鸡蛋，口感大打折扣，黄瓜先要切片，加盐腌一腌，“杀”出多余的水分，再用手攥干，如此以来，黄瓜炒出来才好吃的哟。

【黄瓜炒蛋】

食材：黄瓜，鸭蛋，食盐，食用油，

做法：

1、首先准好所有的食材，黄瓜两根，鸭蛋两个，我用的是老家带来的土鸭蛋，这种颜色的鸭蛋特滋补。

2、把黄瓜洗干净，对半切开，切成片，撒入食盐拌匀，腌10分钟，“杀”出多余的水分，然后用手把黄瓜的水分攥干。

3、两鸭蛋磕在碗里，加入少量的食盐，一点料酒用筷子搅拌均匀，这土鸭蛋的蛋黄是真的黄呀，外面买的没有办法比的。

4、起锅放油，把油烧热，先倒入鸡蛋煎至成型后，翻面煎至另一面上色，用锅铲铲碎出锅。

5、再次淋入食用油，倒入黄瓜，大火快速翻炒几个来回，约半分钟的样子。

6、倒入鸭蛋翻炒均匀，让其味道充分结合，就可以出锅了。低脂减肥菜。

【再说几句】

1、黄瓜切片之后，撒点盐，“杀”掉多余的水分，炒出来才好吃。

2、黄瓜是非常适合减肥吃的一道菜。

3、减肥吃的话，尽量少放油。

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（原标题：减肥常吃这道菜，清肠刮油，甩掉赘肉，助你腰围快速瘦一圈！）

责编：小美

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