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教你做清脆爽口的凉拌莴笋丝

时间:2019-04-30 15:36来源:搜狐 作者:搜狐 点击:
凉拌菜是大家常吃的一种菜肴,口感清脆,味道十足,在各种凉拌菜里面,莴笋算是最受欢迎的食

【直报网北京4月30日讯】(搜狐)凉拌菜是大家常吃的一种菜肴,口感清脆,味道十足,在各种凉拌菜里面,莴笋算是最受欢迎的食材之一。今天教你做清脆爽口的凉拌莴笋丝,方法简单易上手,莴笋丝颜色翠绿诱人,吃起来脆嫩多汁,酸辣入味,超级开胃比清炒好吃多了!

用料

莴笋、葱、姜、蒜、干红辣椒、辣椒油、芝麻、生抽、香醋、香油、糖、盐。

凉拌莴笋丝的做法

1、莴笋的皮比较厚削皮的时候一定要小心,然后洗净沥干水分,切成大小均匀的细丝,加适量盐腌制,出水后再挤干水分即可。

2、葱、姜、蒜和干红辣椒先用水清洗干净,用刀将葱切成葱花,姜切成丝,蒜切成末,干红辣椒切成段,放入碗中备用。

3、接着准备调料,拿一个小碗,将葱、姜、蒜、干红辣椒、辣椒油、芝麻、生抽、香醋、糖放入碗中,用筷子搅拌均匀即可。

4、将上面准备好的调料汁倒入盛有莴笋丝的盘中,再淋上香油,根据自己口味放入适量的盐调味,搅拌均匀静置片刻入味之后就可以开吃了。

5、一盘清脆爽口的凉拌莴笋丝就完成了,莴笋丝颜色翠绿诱人,吃起来脆嫩多汁,酸辣入味,超级开胃比清炒好吃多了!

(原标题:教你做清脆爽口的凉拌莴笋丝,超级开胃比清炒好吃多了! )

责编:小美

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