【直报网北京8月6日讯】（搜狐美食）手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。其对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

手撕鸡不仅好吃，且营养价值极高，因为蛋白质含量比较高，很容易被人体吸收，这不，一对90后小夫妻就是因为看上这种美食，做起了生意。

我其实是最爱这种美食的，有一天在街上偶遇这个小摊，在摊位前边排起了一条队，我便好奇的过去了，我一看，原来是手撕鸡，我心想这有什么好吃的，还不如去吃碗面条，刚准备走，听见别人说这家的手撕鸡真是不错，我反正也没吃饭，一只才30元，也不贵，就买来尝了，自此，我便爱上了这种美食

听摊位老板说，三黄鸡是早上去早市上买的，因为只有新鲜的才吃着好吃，一只只卖25元，良心价格。这对小夫妻的摊位异常火爆，我粗略的估计一下，这对夫妻一天能挣一辆电动车呢

（原标题：90后夫妻摆摊卖这一美味，排队30分钟起步，一天挣一辆电动车！）

责编：九月

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