浅海生长——参体为褐色

现在很多人都觉得颜色越深海参品质越高。其实不然，海参的颜色主要是取决于所生长的环境，海参生长在不同深度的海水中，接受阳光照射强度不同，导致了海参的颜色就不同。也就是说距离海平面越深，海参的颜色越暗。

长岛刺参主要生长于海平面下6米左右，颜色主要为褐色或浅褐色。该处海深既有丰富的食物资源，又能接受充足的阳光照射，因而生长的海参更有营养。

现在有些不发商家在加工过程中添加了糖、胶、煤灰等物质，使海参看起来很黑很亮，这样的海参既不卫生也不安全。也就是说即使是黑色的海参也不一定是好海参。▲

（原标题：来自海洋的馈赠 卫康生物长岛刺参隆重上市）

责任编辑：小申