【直报网9月30日讯】（新农村商报报道）我国食用菌业近年来发展迅猛，加工企业正在从对产品的初加工向深加工转型升级，还有部分企业已向高新科技领域发展，药用菌作为食用菌行业的一只新生力量，异军突起。江苏安惠生物科技有限公司正是这样一家由单一原料生产购销转变为依托高科技进行深加工的食药用菌企业。众所周知，我国是食用菌大国，而不是强国。其中，科研技术是制约我国食用菌产业发展的问题之一。作为食药用菌行业的领军企业，安惠公司近年来逐渐加大科技研发投入，为我国迈进食用菌强国而努力着。

记者：请您介绍一下公司目前的发展情况。

陈惠：安惠公司于2002年成立，事实上公司的前身是由原料生产外销开始的，自安惠成立以后，开始进行产品深加工。目前，公司是使用食药用菌为原料以及一些天然植物经过深加工做一些健康产品来推广的国家级高新技术企业。

此前，安惠产品主要以内销为主，但近几年，公司开始铺设海外市场。在铺展国际市场的蓝图里，公司发展的重点在以美国、加拿大和墨西哥为主的北美市场。这些国家都以美国为中心，之所以这样选择，因为安惠的商业模式是直销，而直销的发源地在美国。我更看重的是美国直销行业的理性和成熟，安惠希望借美国市场的开拓为国际市场的启动提供借鉴。

从安惠公司的角度来说，内销市场更容易推广，因为有历史文化做基奠，消费者更容易接受和认可。但目前国内市场的现状是，人们对健康还未真正注重起来。

国外市场方面，由于国内外文化背景差异较大，是“走出去”的企业发展面临的困难之一。企业只有以科技为支撑，产业为依托，以市场为导向进行发展，才能在国际市场竞争中站稳脚跟。

安惠在海外市场的销售定位以高端洋人市场为主，先获得他们的认可后，再竞争华人市场。我们不希望让外国人认为，又是一家中国企业来了，不知道它什么时候会走。我们要树立的理念是，打造具有国际化的品牌形象。

目前美国的经销商和消费者非常认可安惠的文化。安惠企业文化是与中国传统文化相通的，中国的中医药阴阳五行理论也完全融合到了产品的推广当中。中国传统文化和灵芝文化能够被北美国家所接受，并发扬光大、全面推广，这是我看到后最为欣慰的。

随着公司的发展，外销市场销售比例将不断增加，市场覆盖将从北美向南美延伸，拓展至马来西亚、印尼、菲律宾等国家。

记者：针对我国处在激烈竞争环境下的食药用菌行业，尤其面临成本上涨的当下，公司如何利用自身优势突围，并提高市场竞争力？

陈惠：安惠的优势在于品牌优势和市场推广优势，同时具备科技背景和技术背景。此外，安惠已经实现了全球化产业链条的管理和控制，这意味着可以把成本控制在一个合理的范围内。正因为有这些基础，所以公司在竞争中很有信心。

在第七届国际药用菌大会上，许多专家学者建议在未来的10~20年，向食药用菌的复方配方方向研究和发展。实际上，安惠早在10年就已经这样做了。当初我在研究公司产品定位的时候，就采用以复方为基础。单方的最大局限性是容易仿冒，你做灵芝，别人也会做；而复方意味着所有产品标有商品名，而商品名具有品牌效应。

这既是公司的一大优势，也是公司发展的重要理念。而随着其他企业的发展，安惠也没有停滞不前，也在不断地发展和进步。正是这种理念决定了安惠能在激烈的竞争中脱颖而出。