人体不可能通过消化道补氧 针对“富氧水”,科普作家、科学松鼠会成员云无心在其微博发布文章指出,之所以说富氧水“补氧”的功效是忽悠,首先所谓“尖端锁氧技术使得水中的溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍”,就只是玩弄科学名词。氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压,通过向水中注入氧气,然后加压封装,的确可以使得水中的溶氧大大增加。但是,一打开瓶盖,就与空气相通,超过该温度下溶解度的氧气,就会释放出来--看到瓶中出现了气泡,就是说明氧气跑掉了。再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子里,留在水中的氧气也就所剩无几了。 云无心在文章中指出,通过喝水吸收氧气,在理论上并不成立--人不是鱼,人体不能通过消化道吸收氧气。虽然有科学家提出了“通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”的理论,但并没有被科学界所认可。 云无心表示,不管是“富氧”还是“弱碱性”,都没有科学依据,而且被科学界反复辟谣。 热点问答 任何“特殊功能”的水都是忽悠 Q:随着消费者保健养生需求的增加,“功能水”密集出现。在不少大型超市的饮用水货架上,深海水、苏打水、生态水等品种非常之多。种类繁多的功能水真有那么神吗? 对于市场上的功能水,专家的观点倾向一致。中国饮料工业协会副理事长康永璞此前曾表示,由于国内水污染严重及消费者健康意识增强,加之包装饮用水使用更加便捷,近年来城市居民对包装饮用水需求呈现增长态势。而伴随着产量的不断增长,包装饮用水的概念也越来越多,同时标准林立,不少企业大打概念牌和营销牌,过度强调了饮用水的功能性。 有医学专家指出,水主要由氢和氧构成,不论怎么处理都不可能具有特殊疗效,除非添加其他物质。而添加了其他物质后,也就不是单纯的水了,该不该喝、怎么喝都要因人而异。 “这么说吧,任何宣称有特殊功能的水,都是忽悠;任何超过普通瓶装水价格的水,都是因为营销做得好而贵,而不是因为有什么特别的功能而贵。”云无心在微博中写道。有营养专家也表示,“功能水”所宣称的功能多数都是概念炒作,其实没什么特殊功能,更谈不上保健作用。事实上,没有污染、无毒、无害、无异味,即干净、安全就是健康水。 网友微议 @想去吹吹风的宝宝歌:刚看到娃哈哈推出富氧水,说喝水补氧。我嘴里的可乐差点喷到电脑屏幕上。又是一个骗子。直接计算一下氧在水里的溶解度,就知道量不是太多。 @我知道水:娃哈哈富氧水遭质疑被指是缺乏涵养的伪科学?近日,杭州娃哈哈集团推出了一款名为“富氧弱碱性水”的产品,该产品的卖点“富氧”和“弱碱性”遭到科学界质疑。 @鬼脸嘟嘟1990:娃哈哈新出了一款产品,广告语是这样说的,一瓶富氧水,漫步森林2小时。难道你家的胃还有肺的功能。现在的广告越来越没有下限了。▲ (原标题:“饮用矿物质水”名称叫停 富氧水涉嫌炒作概念) 责任编辑:小申 |