健康守卫 “食”在人为

【直报网北京12月8日讯】(康婷)食品安全是重大的基本民生问题，是人类赖以生存的物质基础，也是全面建成小康社会的重要标志。安全既是食品消费的最低要求，也是食品消费的最高要求，它关乎到广大人民群众的身体健康和生命安全，没有安全，一切都无从谈起。

为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，国家市场监督管理总局制定并发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称“规定”)。

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康婷集团全面落实主体责任

自“规定”公布后，康婷集团积极按照“规定”要求全面落实食品安全主体责任。

首先，以集团现有食品安全管理体系架构为蓝本，增加食品安全总监和食品安全员岗位，确定1名食品安全总监和3名食品安全员人选，建立食品安全总监/食品安全员“一证一表两书”档案(身份证复印件、履历表、履职尽责承诺书、企业任命书)，并颁发任命书。

明确了食品安全总监及食品安全员的责任，结合“规定”中提出的食品安全总监和食品安全员应承担的职责，细化制定了康婷集团《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》。

食品安全总监开展业务培训

食品安全员履行岗位职责

其次，围绕相关食品卫生规范和《食品生产经营监督检查要点表》拟定了康婷集团《落实食品安全主体责任风险管控清单》。根据“规定”的要求并结合康婷集团实际，建立了《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》。

为加强对食品安全管理人员的履职保障，康婷集团组织专人就“规定”的内容对相关人员进行宣传教育，坚持正面引导，高位推进。集团领导召集相关部门组织举办了落实食品安全主体责任专项启动会，介绍了人员任命情况，指定相关人员作了表态，并将规章制度张贴于保健食品车间明显位置。

与此同时，康婷集团要求全员重视产品质量和安全，鼓励每位员工都能主动发现问题，并及时上报。

多重保障，为食品安全保驾护航

为进一步督促企业落实食品安全主体责任，推动提升集团管理水平和食品质量安全水平，康婷集团还从研发中心、品质管理中心、检测分析中心等多个环节落实安全责任，完善风险防控机制。

康婷集团对涉及到的食品原辅料进行重金属筛查，对来货的原辅料进行相应的重金属检测，按照内控质量标准检验合格后才予以放行。另外，还对保健食品成品进行高温、高湿、光照等相容性检验，确保产品在运输和储存过程中依然能够保证产品的质量。

权威认证

在落实法规的同时，康婷集团还通过更多的管理和科技手段保障产品质量。目前，康婷集团已通过ISO9001质量管理体系认证。康婷集团食品、保健食品各个生产车间，均获得HACCP管理体系认证证书，符合国家标准要求，为消费者提供食品和保健食品的安全保障。

安全无小事，责任重于山。作为食品生产企业，确保食品安全，保障人民健康，是康婷集团义不容辞的社会责任。

康婷集团在严格落实“规定”要求的同时，多管齐下，多措并举，始终秉承“诚实守信、求质创新、尊重科学、稳步发展”的企业文化，用认真的态度、严格的流程把好产品质量关，竭力创造安全、有效、放心、满意的产品，为消费者的健康保驾护航。

(原标题：康婷全面落实食品安全主体责任 为消费者护航)

责任编辑：蓝莓

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