下面介绍两种鸡蛋做法：

海带薏苡仁蛋汤

材料：海带300克，薏苡仁30克，鸡蛋3个，胡椒粉、油、盐适量。

做法：海带洗净切成条状；薏苡仁洗净；取高压锅倒入适量的清水，将海带和薏苡仁炖至烂熟，备用；鸡蛋打发，取锅下油，将鸡蛋炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，加入盐和胡椒粉调味即可。

奶香鸡肉蒸水蛋

材料：牛奶200毫升，鸡胸肉20克，鸡蛋1个，盐，葱花适量。

做法：鸡蛋打成蛋液；牛奶中加入少量的盐。与蛋液一起拌匀，用网筛过滤；鸡胸肉洗净切丁；将鸡肉块放入碟中，再倒入牛奶蛋液；隔水蒸15分钟（蒸蛋时在上面倒扣一个碟子，能防止水蒸气变成水滴入蛋中），最后撒上葱花即可。

作为爸爸妈妈千万别小看吃鸡蛋这件事，只有懂得了如何吃鸡蛋，才能真正帮助到孩子的成长发育。

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（原标题：吃鸡蛋有讲究 你知道吗？）

责任编辑：小克