Samuel Kupper / 柯培圣 博士

美中关系委员会委员

密西根大學中國歷史和哲學博士

加利福尼亞州立大學教授（退休）

加利福尼亚州律师协会会员

廣州Fred Hong 律師事務所顧問

柯培圣博士生于美国加州，23岁开始生活在中国先后50多年，中国已成为他的第二故乡。

柯博士50多年前生活在中国台湾，之后30多年一直往返于美国与中国大陆之间。他是美国人心中的“中国博士”。关于中国细菌农药残留他有足够的发言权。他热爱中国文化，喜欢老子的《道德经》。在他眼里，似乎一切都好，就是在吃方面让他十分担心。

有一次在飞机上，由于食物细菌感染他整个人就像瘫痪了一样，大腿肿得不相信自己的眼睛。最后还是紧急降落后被送到了医院。在那之后，他决心把美国杀菌去农药残留的科技分享给中国朋友，让更多人轻松享受健康美食。

柯博士传承了美国Grovac公司的科技，真正找到了一种能够帮助人们杀菌去农残的科技。他认为，农药残留和细菌的可怕在于，我们用肉眼没有办法看见它们，而被悄悄的伤害着、侵蚀着。在美国，发生过很多关于食物细菌引起的疾病，他将Grovac技术推荐到了众多大型的食品超市中，作为杀菌保鲜的独特手段，如Nippon Suisan Kaisha, Ltd.,Grobest (Taiwan), Ltd.,Walmart, Inc. (USA), 沃尔玛，Riceland Foods, Inc. (USA),Creative Culinary Solutions, Inc. (USA),BlueBridge, Inc. (India),Omnium Marocain de Pêche (Morocco),North Fork Bison, Inc. (Canada)。

在中国，同样希望能够让更多家庭认识了解这个先进的技术。

于是，他在中国上海筹建了若鲜科技公司，创立了科净鲜品牌，为此他注入了大量的心血。“尊重生命，享受健康”，这是他发自内心的声音。每一个生命来到世界上都要得到尊重，如果我们每天大口大口的吃着超标的农残和细菌，我们的生命一定会大打折扣。Grovac科净鲜的技术，独创性的应用了“内外呼应”科技原理，让杀菌去农残这件事不再做表面文章，能够深入到食材的内部，把好食材头道关。

他讲到，由于细菌和农残的问题，中国人喜欢在家里亲自做饭。如果食材本身是有问题的，而且我们无法察觉。如果你把它们做成各式菜肴，结果可想而知。尤其是中国人喜欢爆炒，食材的表面已经熟了，但里面却还有大量存活的细菌和农药残留，这是很可怕的事情。如草莓，是农药残留和细菌存量最多的食材之一，如果没有办法有效清洗它，再把它榨成果汁，这样等于将细菌和农药残留变得更加微小而更容易让人体吸收，这将是什么样的结果。不要相信的自己眼睛，要相信科学。无论是哪一个国家的人，生命同样珍贵！

结语：

过去，中国人平均年龄仅60岁，但基本上属于自然死亡，很少有疾病的干扰。在当下，中国人的平均年龄为75，不少人可以活道80岁以上，但我们在50岁或者60岁以后，基本上是依赖各种药物而维持着生命。

当下，我们的幸福感已经越来越少了，被肿瘤、各种血液病、慢性病所取代。更可怕的是，中国下一代的健康问题令人担忧，如早熟、体质下降、癌症低龄化、甚至各种疑难杂症……当务之急，就是找到真正有效的方法，深入杀菌去农残，保证我们吃得安全，减少病从口入的隐患。

该是时候了，不能再任由细菌和农残肆虐我们，不能等生了大病才后悔莫及，尤其是家人和孩子，他们在细菌和农残面前是脆弱的，他们需要您的呵护▲

（原标题：农药残留！一个不能被遗忘的问题）

责任编辑：小青

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