品牌产品不愁卖推高酒企暴利

4月15日，中投顾问食品行业研究员梁铭宣向长江商报记者表示：“从白酒上市企业的利润数据来看，白酒企业的毛利率水平确实很高，即便是在前几年白酒行业深度调整期，白酒行业平均利率也能达到15%，高于社会平均利润水平。酒企暴利之说主要是因为上市酒企多为高档白酒品牌，盈利空间大，高档白酒带动白酒行业平均利润率高企，所以在外界看来，酒企都是暴利。”

“国内中小啤酒企业利润率在6%左右，不及白酒行业平均利润率的一半。相较而言，知名酒企获得暴利的原因主要在于以下几点：一是产品定位高端，销售价格高，盈利空间大；二是知名酒企广告营销投入力度大，造成好的更好、差的更差，市场越来越多地向知名酒企集中；三是知名酒企会通过‘价格转移’等方式避税，其实际税负负担较低。”梁铭宣解释。

而酒水破局实战专家赵义祥在接受记者采访时表示，酒企毛利虽高，但并非都到了厂家的腰包。“对于中国大多数酒水品牌企业而言，为了生存和抢占市场会拿出大量的钱去铺经销渠道，这就意味着10元出厂到市场虽然卖到了100元，但中间的90元其实在渠道的营销中消耗掉了很多，可能占据近70元的份额。真正到厂家的利润并没有外界想象的高，这也是很多酒厂出现亏损的原因。”

不过，赵义祥也坦言：“但也有少数是属于品牌资源型的，例如一线标杆品牌，包括茅台、五粮液，其品牌本身就是一种相对稀缺的资源。这种情况下在营销中的主要精力花费在了品牌推广上，渠道市场对它的推力要求相对要弱一点。尤其是在近十年，品牌产品根本就不愁卖，因为供不应求。如此一来，从出厂价到零售价之间的巨大差价最大化地被厂家拥有，因此也产生了其毛利会比其他国产酒企高出很多的暴利形象。”

高端酒销量下滑 暴利难持续

不难看出，越是高端酒毛利就越是惊人。然而，就目前市场而言，五粮液等品牌的毛利增长态势仍然值得担忧。据前述门面店长表示：“现在高端酒越来越不好卖了，就是茅台、五粮液这样的高端酒也不例外，平日里其品牌定价中端的酒明显比以前要畅销一些，而高端酒销量则不如以往。”

对此，记者联系了北京、上海、武汉等多家名酒经销商得知，受大环境影响，白酒行业结构正在发生转变。高端酒销售遇冷已是大势所趋，除了茅台、五粮液等一线品牌高端酒节假日销量暴增之外，其余品牌的高端酒市场正面临中高端酒抢滩市场份额的激烈竞争，而且消费者对于品牌退出的中档酒似乎更买账。

中国酒业正处于残酷的洗牌期，在赵义祥看来，“整个行业面临结构性调整，这也是一个去产能去泡沫的过程，未来会有一批厂商被淘汰掉，也有新的企业涉足这个行业。”

“90%以上的毛利只针对茅台品牌，其余不同厂家的毛利，则根据发展阶段、终端零售价、处于什么样的生产过程中、投入生产比多少来估算，每家毛利比都不一样，但是肯定没有这么高。”赵义祥认为，高端品牌酒的毛利如果低于30%，运营就算失败的。

不过，对于这种暴利发展的未来，梁铭宣向记者表示，国内酒企暴利发展受到很多非市场力量的影响，从经济运行的客观规律来讲，长期来看，所有暴利行业最终都会与社会平均利润水平持平，酒企暴利只是短期的，并不能持续。其实，从某种程度上来讲，当前白酒行业的深度调整、酒企调价都可以看作是白酒行业摆脱暴利、回归正常利润水平的征兆。▲

（原标题：白酒：毛利率92%，未来还能“很牛很暴利”吗？）

责任编辑：小申

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