回应：

麦当劳已停用上海福喜原料

对于此次事件，今晨麦当劳回应羊城晚报“我们已全面停用上海福喜供应的所有食品原料。近期，全国部分餐厅可能出现产品断货的情况，由此给消费者带来的不便，我们深表歉意，恳请广大消费者予以谅解。我们将在确保食品原料完全符合国家法律法规和相关标准的前提下，尽快恢复供应您所喜爱的产品。”

而中国百胜也发表声明：中国百胜高度重视关于上海福喜食品有限公司的相关媒体报道，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜食品有限公司提供的所有肉类食品原料。

质问：

问题食品是否流入广州市场

对于广州市民关注的此次问题供应商的食品是否也供应了广州市场，麦当劳今晨给出答复：“广州麦当劳使用的不是上海涉事的供应商的产品。”

中国百胜方面至记者截稿时还是回复：“正在全面了解情况，尽快回复。”

福喜生产的加工食品涉及哪些品牌？

有媒体报道：福喜生产的加工食品供应的品牌大致如下：麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。

反思：

为何国际知名快餐连锁对供应商监管屡屡失守？

根据记者了解，此次“洋快餐”供应商事件已经是百胜和麦当劳近两年来第二次陷入供应商产品质量问题。以百胜为例，去年央视曝光了山东部分养鸡场使用违禁药物催肥速生鸡，未经检验直供上海的肯德基餐厅，后又爆出肯德基涉嫌隐瞒8批次抗生素超标的不合格产品。这次再次陷入供应商使用过期变质肉类问题，消费者不禁要问，如此知名的国际连锁洋快餐企业难道对于供应商的质量把关就处于失守状态？

对此，上海媒体的调查显示，上海福喜食品有限公司的数据可以被随意自改，也就意味着，外界很难知道如此大型的食品公司内部的真实情况。但是，福喜内部的公开邮件却对违规记录进行了非常细致的记录。对此，福喜公司的员工也是直言不讳：“检查的时候，那一天才是真正的生产，就像皇帝下去微服私访，先打好招呼，老百姓排队，欢迎欢迎，他要直接偷着去呢？他就可以看到真实的情况。”

虽然所有的调查不能证明麦当劳、百胜集团等全球知名餐饮巨头们是否知晓食品工厂内发生的这些行为，但消费者需要了解的是国际企业标榜的这些看似严格的监管体系到底如何起到保障食品安全的作用？如果失效能够怎样加强防范？对于违规的企业该如何严加处理以防再犯？毕竟食品安全问题才是老百姓最关心的问题。▲

（原标题：“过期也吃不死人”）

责任编辑：小申