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Prada扩张甜品店 打破咖啡厅周日不营业的惯例 【直报网11月13日讯】（餐饮老板内参）Prada 将会对今年3月收购回来的米兰老字号甜品店Pasticceria Marchesi 安排一系列扩张计划。扩张的城市先从米兰本土开始，新店将会打破一些咖啡厅周日不营业的惯例。有分析认为，此次扩张和营业时间的调整，是针对 LVMH 旗下的咖啡甜品店Cova 而来，两家店所能提供的产品、服务和定位都接近。 Bojangles：一个炸鸡酥饼连锁企业要IPO了 Bojangles这家位于北卡罗来纳州夏洛特市的连锁店已经与银行取得联系，打算通过首次公开募股筹集大约1.25亿美元。 Bojangles将会出现在近期一系列排队进行IPO的餐厅名录上。纵观炸鸡连锁餐厅，除了Wingstop正在计划进行首次公开募股以外，墨西哥炸鸡连锁餐厅El Pollo Loco在七月正式上市。
此外，半成品披萨连锁Papa Murphy's在五月提交了进行首次公开募股的申请，顾客可以边吃边玩的连锁餐厅Dave & Buster's于十月上市，汉堡连锁Shake Shack也宣布说正在筹划进行首次公开募股。 2014年，中国消费者的日常购买到底有哪些变化？ 贝恩公司（Bain & Company）与凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）连续第三年合作推出的针对中国快速消费品市场的《2014 年中国购物者报告》。这份报告对40,000 户中国家庭的购买行为以及106个快速消费品类进行了研究和分析，得出了一些结论。 1、快消品零售市场增速变慢，二三线城市稍微好一些。中国快速消费品市场近三年增速放缓了，快消品的增长率由 2011 年第二季度的 15.0% 降至 2014 年第一季度的 4.6%，为三年来最低。 2、原因是因为物价没有在飞涨，听起来似乎令人欣慰。快速消费品的增速都出现了明显放缓。物价增速放缓是导致快速消费品市场增速放缓的主要原因。 3、大卖场不如以前红火，便利店满足其他需求。 4、中国消费者更爱网购，移动端销量大。中国的购物者更愿意使用智能手机和电脑购物，从而促使新兴的电子商务渠道蓬勃发展。 |
