抽檢三個批次都沒問題 若人為投毒將由警方偵查

進展

事件發生后，海珠區食品藥品監督局、疾控中心、海珠警方及主管鹽業工作的區經貿局都已介入調查。昨晚，新快報記者從調查人員處得知，事主陳女士一家所購的“粵鹽加碘低鈉鹽”生產日期為2014年9月1日，但昨日上午，調查人員在家樂福金沙店封存抽檢的在售食鹽生產日期為2014年9月16日、9月26日和11月22日。經過初步檢測，在這3個批次的食鹽中，未檢測出毒性成分。

由於事主陳女士一家所用的食鹽已被海珠區經貿局帶走檢測，目前還未得出具體結論。此外，對於陳女士一家所用食鹽，是否購於家樂福金沙店的情況也還待進一步調查。

海珠警方相關人士表示，雖然警方已經介入此案，但由於具體檢測結果還未得出，因而還未啟動調查。如果相關部門在調查中發現，事件存在人為投毒等違法犯罪行為，將由警方負責偵破。

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3克亞硝酸鹽 就可致人死亡

亞硝酸鹽中毒常見於誤食硝酸鹽或食用亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜引起中毒，偶見誤將工業用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也有過飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水引起中毒的個案。亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。亞硝酸鹽是劇毒物質，成人攝入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死，亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質。

如何減少

亞硝酸鹽攝入

●多吃新鮮蔬菜和肉類。

●低溫保存食物，以減少蛋白質分解和亞硝酸鹽生成。

●少吃腌制食品。不吃腌制時間在7日左右的咸菜，少吃腌制時間在15日內的咸菜。

●胡椒和辣椒等調味品與鹽分開包裝。

●經常暴晒糧食，讓亞硝基化合物分解。

●不喝長時間煮熬的蒸鍋剩水。▲

（原标题：疑致一家六口中毒 家乐福食盐下架）

责任编辑：婉婉