【直报网7月21日讯】(凤凰网)６月27日，第六届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展在济南舜耕山庄隆重进行。全国发展已近500家餐厅的呷哺呷哺，因其独特的品牌价值及顾客体验荣获2015年度“中国十大火锅品牌”大奖。

历经近两年的“创模式、占市场”，火锅行业开始进入“抓管理、稳增长”的发展新常态，越来越多的火锅企业开始慢下来、向后看，通过强化内功应对两年来膨胀的火锅市场带来的竞争压力。为了发挥行业协会的市场引导与行业交流互鉴方面的优势，第六届中国火锅产业大会即在行业趋势定位、研究数据发布、供需企业对接、多业态考察以及火锅社会地位塑造等方面下足文章。

为给中国火锅行业传递正能量，号召全国火锅人“做良心企业，做放心火锅”，6月29日，100家火锅企业在国家食品药品监督管理总局领导的监督下于泰山之巅宣誓“认真履行社会责任，坚决遵守政策法规;严格执行行业标准，主动接受社会监督;建立健全诚信体系，执着追求食材品质;规范践行行业道德，矢志确保食品安全;做良心企业，做放心火锅。”呷哺呷哺于会上郑重宣誓“品质源自坚持”。