大卖场专注生鲜

先做好准备工作，然后再扩张，乐天超市的发展节奏已经完全不同于乐天玛特。“我们做中国市场已经有八年时间，最开始的想法是尽量快地扩张才能得到最大的价值，现在想当时的想法是不对的，应该最大限度地把地区压缩下来充分准备，然后集中开店。”朴世镐表示，“这些年的经验教训是，不追求速度稳步推进。”对于近期乐天玛特的关店行为，朴世镐在接受北京商报记者采访时表示，关闭不佳门店是正常行为，这样可以集中资源运营重点地区，现在华北区是乐天玛特在中国的战略区域。

2008年5月，乐天玛特收购了北京万客隆8家门店，正式进入中国市场。乐天玛特计划，先期以北京、天津、辽宁、山东为扩展区域，逐步扩展到全国市场，到2018年将在中国开设300家大卖场。截至2014年末，乐天玛特在中国主要地区共拥有103家大型卖场，同时乐天玛特的市场范围也在缩减。虽然成为当时错误战略的“牺牲品”，但乐天玛特并没有放弃，已经重新调整定位并开始改造。

“北京旗舰店酒仙桥店正在以生鲜为中心进行改造。”朴世镐介绍，位于北京南五环的生鲜物流中心也在进行中。“重新打造生鲜供应链网络，之前的蔬菜水果可能都是一个厂商供货，现在一个供应商只做最优势产品，也会去做产地直采购，我们最近开放了商品信息管理系统，可以说是达到了中国最高水平。”朴世镐承认，做生鲜有难度，但是线上购买生鲜并不容易，顾客更愿意亲自摸一下、看一下，所以乐天玛特集中精力投入生鲜，尝试做一个更好的生鲜卖场。乐天玛特计划明年启动一个更大的物流中心，“现在卖场物流通过率只有30%，也就是说，通过乐天玛特自己的物流配送商品只有30%，70%的商品由供应商直接配送到店。这样的话，配送效率低、成本高，如果送货不及时，卖场商品就会有缺口，我们的目标是把物流通过率提高到80%”。

探索线上渠道

乐天玛特转型做生鲜卖场，一部分是因为在到店散客不断下滑的情况下，生鲜品类依然可以抵御电商冲击。“今年和去年相比，门店来客数下滑了近5个点。”朴世镐介绍，线下门店来客数下滑情况已经持续两三年，同时顾客的购买模式也有所变化，乐天玛特其实在三年前已经考虑线上渠道。“韩国乐天玛特自主运营了线上平台，我们最开始也考虑要不要自营，做了一些相关调研和准备，自营成本高、运营效率低，暂时保留了这个想法。正好此时京东跟我们提议合作，如果和京东顾客网络对接，对我们来说是有益的。”