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在店铺最深处，还有两个货架专门陈列了饭团、三明治、盒饭等快餐食品，其中三明治的比例较高，或为满足消费者快速解决午餐的需求。当然，也不乏有卤味、水果等产品。选购食品后，可在收银台处由人工进行结账，并可在一旁的微波炉里进行加热。
但作为消费者来说，7-11货架较高，体验度相对较差。 便利蜂：科技烙印明显、更注重细节
第二个地点，笔者选择了便利蜂。与7-11不同，便利蜂的门店更趋向于数字化。走进门店，即可看到6台自助结算的机器，店内商品全部支持手机自助结账。
在热食选购区，粥放在独立的热柜中，取出时还热乎着，有消费者用来“捂手”，显得格外贴心。而包子、肉龙以及关东煮、豆浆等则依旧有专门的操作区，由工作人员负责操作。早餐有相应的套餐可供选择，6-8元的套餐价格比较实惠，单点食品还有相应的优惠措施。选择商品后，会生成一张含有二维码的账单，可以通过自助结算机、App进行结账。 与7-11不同，便利蜂货架高度相对与视线相平，总体感觉店面更敞亮。货架中的冷藏柜较多，各类酸奶、便当、饭团和水果等鲜食占比较高。
食品工作间内人员装备齐全，在帽子、口罩、围裙、手套的基础上，店员还戴着透明的护目镜。除了防止眼睫毛掉落，笔者想不出戴护目镜的原因。这全副武装的打扮，显示出进一步保证食品卫生的诚意。笔者还注意到，未穿装备的人员，不能进入操作间内。在店内总体感觉是干净、货品新鲜。 |
