【直报网11月3日讯】（齐鲁晚报）近年来，随着人们养生意识的提升，阿胶被很多消费者认可和接受。基于中医药既是医学又是文化的特性，中药产业相对于其他产业，文化对其不仅有更重的含量，而且有更深长的意味。10月31日，“全国都市报山东企业行”来到山东东阿阿胶股份有限公司，记者们不仅见识了传统工艺与现代科技的结合，阿胶文化的传承和发展更是给人启发。

3200个方子里传承出的阿胶文化

老城墙、高门槛、仿古的石板路和旧时店铺，置身东阿阿胶养生文化苑，让人仿佛回到了旧时的济南城。这个仿民国建筑群被评定为国家4A级景区，《大宅门》等多部影视剧都是在这里拍摄的。

作为国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，东阿阿胶总裁秦玉峰认为，只有当非物质的文化遗产以信息服务的形式并入产品之后，即形成信息化产品和信息型体验时，它们才能创造出经济价值。

“现在一提到阿胶，不少人就认为它只对妇女补血有很大好处。”秦玉峰解释说，“万病皆由气血生”，阿胶的养生功效是由于其对气血的调理产生的，但是单单把阿胶作为补血之品，的确贬低了它的价值。

为了做好阿胶文化的历史传承，从2006年开始，东阿阿胶开始组织专门班底，搜集、挖掘并整理大量阿胶用方，并把历史上对阿胶的评价，历代医学家、药学家、消费者对阿胶的评价进行梳理整理出中医内科、外科、养颜、养生、保健经典名方3200多个，还有膏方200多个，食疗方200多个。这样做的目的就是为了搞清阿胶的历史内涵和医药保健作用，不仅制作者要搞清楚，更要明明白白告诉消费者。

工艺是传统的，技术是前沿的

“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”走进阿胶生物科技产业园，首先映入眼帘的就是悬挂在参观通道上的这段元曲。“阿胶的传承有三千年历史，光是历朝历代相关的文学作品就能给我们不少启发。”秦玉峰说，阿胶所承载的民族文化内涵底蕴极其丰厚，特有地理环境与水质、长期探索积累而形成的精湛技艺、历代医家的研究应用、数千首经典验方、卓越的养生医疗价值等都可以涵盖其中。

上面这段元曲便出自元曲四大家之一的白朴笔下，东阿阿胶按照里面提到的配方比例出品的桃花姬阿胶糕，现已成为东阿阿胶第三大品牌。

看过贡胶的传统工艺演示之后，产业园里全自动的阿胶生产设备让记者们感受到了极大的反差。“这套阿胶糕的生产设备是我们和哈工大签约共同研发出来的，其中层铺生产技术被誉为开创了食品行业3D印刷时代。”秦玉峰介绍,东阿阿胶利用先进的分子生物技术，使中药的体积剂量变小、携带使用方便。

主打体验牌，能看能闻还能尝

“来东阿之前，我只是知道这里的阿胶最正宗，想给亲朋买一点回去。但来了之后才发现，这可不光是个阿胶厂，以后来这旅游都是蛮好的。”来自新安晚报的记者方伟阳看过阿胶生物科技产业园的规划后，对这里工业旅游的前景也有了期待。

“阿胶是有形的，体验服务是无形的，而创造出的感受是令人难忘的。”秦玉峰介绍，目前产业园还在建设之中，按照设计，几种阿胶产品在生产中挥发出的气味将传送到参观通道，此外参观者还可以品尝刚下生产线的产品，从视觉、嗅觉、味觉多个维度感受阿胶的魅力。