【直报网北京6月15日讯】（美食天下）在韩国餐厅里吃过这道菜后，一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。

难度： 配菜(中级) 时间： 30-45分钟

主料：五花肉500g 萝卜300g

辅料：水1000ML 大葱1根 洋葱半个 蒜瓣5个 生姜1块 小葱少量

芝麻少量 烧酒1/3杯 韩国大酱2大勺 胡椒粉少许 香叶2张 盐1勺 白糖1勺

正宗韩国菜包肉??的做法步骤

1.  猪五花肉烧到沸腾，放入大葱白跟2根，生姜，大料叶子，蒜头5个中火煮沸。

2.  再倒入烧酒、胡椒粉、大酱2勺半、胡椒粒5个或咖啡半勺。中火煮1.5小时到筷子可以很顺利戳进去。

3.  腌萝卜制作白萝卜切粗方条用糖和盐腌10～15分钟后控干

4.  加入辣椒粉3～4勺，蒜末1/2，少量姜末，糖稀一勺，鱼露一大勺、麻油

5.  最后撒上芝麻和小葱段。

6.  摆盘▲

（原标题：正宗韩国菜包肉）

责任编辑：小青

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