|
【直报网北京7月12日讯】（中国菜谱网）大红菌属于珍惜野生食用菌，含多种人体所需的维生素和微量元素、氨基酸等，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑养颜等功效，用来做汤尤其鲜美可口。炎炎夏日，人体出汗较多，身体内盐分和微量元素失去较多，需要一款温和补充身体能量的汤品来浇灭这炎炎暑意，这款营养丰富的美味可口的大红菌汤即可满足您的需求。 食材：干大红菌5颗 猪肉若干 辅料：虫草花少许 枸杞若干 党参少许 生姜1片 食盐适量 花生油适量 做法： 1.干大红菌，洗干净泡一会，水会变红色，这是真大红菌本身的自然颜色。 大红菌汤 2.一小块瘦肉(骨头、鸡肉都行的)切成一小块一小块用油和盐腌制几分钟。 大红菌汤 3.把泡好的大红菌撕成小块，生姜切篇，党参切段和泡好的虫草花一起放进炖盅。 4.在炖了一个小时后，把枸杞洗干净，一小块陈皮清洗好放进炖盅里。 大红菌汤 5.全部材料都放好了，再炖上1个半小时就做好大红菌汤了。汤色暗红色的。 小贴士：注意大红菌的品种，误食毒蘑菇。 ▲ （原标题：大红菌汤） 责任编辑：小青 读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在“直事儿”微信，扫描二维码免费阅读。
|
