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牛肉酸汤米粉:吃饱了才有力气继续

时间:2017-10-24 11:25来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
最近,忙工作,忙生活,中午只能在饭堂用餐,晚上回家,也是简单的一锅端,鱼粥、炒饭、各种汤面,能填报肚子,节省点时间,

【直报网北京1024日讯】(搜狐美食)最近,忙工作,忙生活,中午只能在饭堂用餐,晚上回家,也是简单的一锅端,鱼粥、炒饭、各种汤面,能填报肚子,节省点时间,再兼顾点美味就很完美。

这时候,真的喜欢吃有点酸有点辣的米粉汤,一碗下来,不开空调,吃得满身汗,吃得心满意足,再加上几片鲜嫩肥美的牛肉,吃饱了才有力气继续生活与工作。

【食材】米粉150g、牛肉100g、姜1片、蒜头1瓣、葱几根、小米椒5个、食用油1汤匙、生抽1汤匙、米醋1汤匙、盐适量

【做法】

备好米粉;备好牛肉;备好姜、葱与蒜头;备好小米椒、姜蒜剁碎,葱洗净切碎;热锅凉油,下姜蒜,小火煸炒;下小米椒,继续用小火煸炒出香味。

加入热水,转大火烧开,加入米粉,不要搅动;等米粉煮开,加入生抽、米醋与盐调味;捞出米粉,放入碗中;原汤汁下牛肉烫熟;将牛肉与汤汁倒在米粉上;加入葱花调味,即可食用。

【小五食记】

如果喜欢吃辣一些的,可将小米椒剪碎。

(原标题:牛肉酸汤米粉:吃饱了才有力气继续)

责编:小美

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