【直报网北京12月29日讯】（搜狐）时间过的这么快，转眼间18年就要过去了，这也是花儿和朋友们分享美食食谱的第4个年头。

都说热爱美食的人，也是热爱生活的人。的确，现代社会里我们这些爱下厨房的吃货，有着前所未有的的幸福感，因为可以选择的食材是如此丰富，可以盛放菜肴的碗碟也是风格多样，烹制美食的各种厨房小家电也大大缩短了我们制作美食的时间和方式。

连我的老母亲都说，以前最烦的就是每天做饭，当然照顾一家三口的餐食，也是不得已的事，但母亲觉得每天守着灶台很是辛苦。但看看现在的年轻人，炒个菜有炒菜机器人，吃个面包也能自己烤出来，蒸条鱼也可以用蒸箱设定时间和温度，连吃面条这种以前只能亲力亲为的事，现在都可以用面条机代劳了。

所以，虽然现如今还是只有两个灶台，但加上压力锅、烤箱、蒸箱、面包机、空气炸锅等智能小助手，同时做出四五种美食，竟也轻轻松松，毫无难度。

就像昨天，老母亲从冰箱里翻出来一小袋肋排，冷冻的有段日子了。老人家看我回来，才想起来让我去买些豆角做炖菜。可这天寒地冻的，再出家门太需要勇气了。而且谁说买了肋排，不是油炸就是炖菜呢？家中有烤箱的话，烤排骨也是相当美味的做法，无论是蒜香口味还是用叉烧酱腌制，做起来都非常简单。

烤小排还是一种相当更健康的做法，腌制后入烤箱烘烤，不需要一滴油，反而会在两次烘烤中，高温逼出排骨里的大量油脂，烤好的排骨焦香酥嫩的，而且制作中用锡纸盛放，还省去了洗碗刷锅的麻烦。