【直报网北京8月27日讯】（搜狐美食）秋天到了，又是进补的好季节了，滋补首先想到的就是鲜美的汤品。喝汤的好处多多，俗话说得好，“饭前先喝汤，胜过良药方”，在饭前喝汤，既能带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，还能更好地保护肠胃。且一般食材经过长时间的炖煮，营养都融入了汤中，这样非常易消化吸收，无论是男女老幼都可不费吹灰之力，将食物中的营养吃到肚子里，让你的身体更健康，增强体质。尤其是现在秋季天气干燥，多喝些汤还能补充水分，润秋燥养脾胃。

天气转凉，也更有精力花点时间炖锅老汤，今天就买回来猪弯弯回来，搭配着冬瓜，炖锅“猪弯弯冬瓜汤”。 说起猪弯弯，其实就是猪的膝盖，武汉人都很习惯叫它“猪弯弯”， 武汉有家很出名的饭店就是以“猪弯弯炖藕汤”为主打菜肴，也让更多人喜欢上了这食材。猪弯弯跟蹄花看着有些相似，富含胶原蛋白，但它的价格却不到猪蹄的一半，主妇们都爱精打细算，因此它就非常受人们的欢迎了。

冬瓜不仅清香味美，还能清热解暑，非常适合搭配着猪弯弯来一起煲汤。秋季是一个最适合养生的季节，气候温度舒适，食物丰收应有尽有，这个季节来碗汤品，能增强体质。小编给大家推荐这道靓汤， 它俩是绝配，营养好消化，防燥养肠胃又养人，好喝不贵 ，15块煮一大锅，做法很简单，孩子每次能喝两大碗，喜欢的朋友不妨试试吧。

【猪弯弯冬瓜汤】

原料： 猪弯弯 1盘 冬瓜 1块 姜片 3片 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪弯弯块冷水下锅焯水，加入姜片去腥； 3. 将焯好的放入电压力锅中； 4.加入几片姜； 5. 一次性加入足量的水； 6. 按下电炖锅炖煮蹄花的功能键； 7. 时间到，猪弯弯汤好后下入冬瓜继续煮上8分钟； 8. 煮好后加入盐和胡椒粉调味即可；

9、 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 猪弯弯是猪的膝盖； 2. 炖猪弯弯要提前用冷水焯煮，加入姜片去腥； 3. 煲汤时要一次性将水加足； 4. 先将猪弯弯汤煲熟，再加入冬瓜块进锅煮熟后加入盐调味即可。

（原标题：秋天喝汤好处多，它俩是绝配，营养好消化，防燥养肠胃，好喝不贵 ）

责编：小美

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