【直报网北京3月16日讯】(搜狐美食)民间一直有一句老话,门前有一棵椿树,春天不愁菜,古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 1.开胃健脾 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。 2.清热利湿 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。 3.涩血止痢、止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。 新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,但是如果室温下存放过久,大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐,从而带来安全隐患。所以从市场上买香椿的时候,一定要选择最新鲜的购买,如果已经到了叶子一碰就掉的程度,必然产生大量的亚硝酸盐。这时候的香椿千万、不要买! 【图片来源于网络】 (原标题:农村此物是个宝,开胃健脾,利尿解毒,每天吃一点,效果杠杠的 ) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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