记者：未来几年里，无限极还会在食品安全方面做哪些工作?

张前：我想应该是在未来三个方面，第一个方面应该是预防为先。我们将来要成立中草药研发与安全评估中心，那这个中心会和国内国际的很多安全评估机构加强紧密的合作，来保证无限极的产品质量和食品安全。

第二个就是我们的风险管理，要把这个风险控制到全产业链，我们要做到从地头到舌头的品质安全。

第三个方面就是我们要做好全产业链。以往我们可能是把重点放在的生产领域，那么现在我们要做到全产业链，就是从我们的种植，我到生产，到运输，再到销售，在整个产业链每一个容易出现问题的环节，我们做重点的监控，来保障我们的产品品质。

其实我真的是希望能够在这次宣传周上面，每一个企业都能够由衷而发的去宣传食品安全，把每一个企业好的做法分享出来，让我们大家互相学习、互相交流，然后让中国的食品安全能够再上一个台阶。▲

（原标题：张前：完善食品供应链 控制地头才能保证舌头）

责任编辑：小申

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在“直事儿”微信，扫描二维码免费阅读。