传承与创新并举 孕育与时俱进的辉煌生命力 “传承不守旧,创新不忘本”,传承与创新始终是老字号发展过程中无法回避的话题。为此,《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》明确指出,“推动老字号传承与创新,提高市场竞争力”。 继承和创新是中华老字号核心技艺持续传承的两个支柱,其持续、顽强的生命力正是在对立统一中演化而来的。老字号要持续不断关注人们审美趋向的演变、生活方式的变迁、衣食住行的变化,通过创新发展去适应市场,满足人们的多方面需求。 “得消费者,才能得市场。”付杰认为,“只有持续地生产优质的产品,给消费者更好的体验,老字号才能获得更为长久的生命力。” 在市场经济条件下,消费者手里的钞票其实就是“选票”,消费者通过“选票”选择了一个品牌、一个企业,“获选”的企业获得市场空间,“落选”的企业被市场淘汰。国家政策维护了公平的市场环境,为品牌成功不断创造更新更好的条件。 “从市场营销的角度看,一个商品被人们称为老字号,其实有利有弊。利处在于,老字号历经岁月磨砺,仍然活下来了,说明其品质是可靠的,值得信赖;弊处在于,在人们心目中,既然是老字号,会意味着落伍了、老土了、不时尚了。”付杰说。 当前市场环境,对老字号提出了更高的要求,需要有更强的适应能力、优秀的产品、杰出的企业家、机敏的市场意识和杰出的创新能力。面对变幻莫测的市场,要想方设法不掉队,努力抓住消费者需求。 在创新驱动下,东阿阿胶通过现代科学研究证实了阿胶的传统功效,并发现了系列新功效。在阿胶价值回归的大战略指导下,东阿阿胶走出了一条文化营销的路径,把阿胶的文化、故事和价值进行了系统梳理,并通过阿胶博物馆对外交流宣传,让消费者走进东阿,了解阿胶历史,加深了对东阿阿胶的品牌认知。 “东阿阿胶坚持求德求质。什么是真正的中国品牌,你存了怎样的心态就决定了你拥有怎样的品牌,我们将‘厚道、地道’融入品牌文化,将品德作为立身之本,提升技术水平,引领行业标准。通过创新,为品牌提供动力,通过安全性、有效性为品牌带来美誉度和忠诚度。”付杰说。 作为中国阿胶行业的代表品牌,1952年建厂的东阿阿胶,67年以来一直秉承传承与创新并举,以民族品牌中药代言为己任,坚持求德求质,通过文化传承和高筑品牌势能的举措,擦亮了“老字号”的招牌,也引领了行业的发展。 |