【中直社北京1月17日电】从三聚氰胺，地沟油，到瘦肉精，毒胶囊，血一般的教训历历在目，中国食品安全事故屡现每每刺痛国民的心，不少企业身陷食品安全泥潭之中。国家有关部门加强了政府层面的食品安全监管机制和问责机制建设，但食品安全事故依然频发，原因何在?

三生中国第二次荣获“食品安全十强企业”荣誉称号，三生中国是如何做到食品安全，如何监督食品制作环节的，三生中国又有什么好的经验可以分享给大家呢。“政府监管是监督，企业自律才是根本。”三生中国董事长黄金宝对此发表见解，“但不少企业视食品安全建设为负担，这种错误认识导致企业走上不归路。”

据了解，食品流通产业链环节复杂，税费成本、监管成本高。有研究表明，目前食品从地头到餐桌，仅税费成本就高达30%-40%。不仅如此，保证食品的安全必须从源头就开始控制，然而从食品的研发、原料、生产、包装、运输、到销售等每一个环节都需要企业投入资本进行安全监管。数据表明，雅士利集团仅食品安全检验室每年就投入几千万元，这对于大企业而言仍是一笔不少的开销，何况是一些“小作坊”式的中小企业。

三生中国视“保证食品安全”为动力

在对待食品安全是否成为企业负担这个问题上，三生中国董事长黄金宝先生有不同的看法。

“食品安全关乎国民健康，生产安全食品是企业的根本使命，保证食品安全是企业义不容辞的责任。”黄金宝表示，“三生中国在食品安全建设的投入不留遗力，因为这与企业发展是相辅相成的，只有生产让消费者放心、满足消费需求的产品，企业才能真正获得持久的发展，实现永续经营。”

据了解，从事健康生活产业的三生中国，其主打产品为包括保健食品、营养食品、有机食品的健康生活食品，企业一直把食品安全视为最重要的责任。为做好食品安全，三生设立了严格的三级管理网络，并投入千万“重金”于技术创新上，不断引进当今世界上最先进的设备，并形成了一整套食品质量的“7优”管控体系，实现了对从原料的选种、种植、加工、包装、仓储、运输、销售每一个环节的安全监管，从源头杜绝食品安全隐患，保障到达消费者手中的食品安全、健康、环保。

“同时作为企业公民，企业食品安全建设理应接受公众的监督。”谈及部分企业认为舆论过度监督，三生中国董事长黄金宝表示，企业需要积极履行企业社会责任，开展公益行动回馈社会，让公众能够更了解企业，获取公众认可。“三生中国在食品安全建设的不懈投入，是因为三生中国清楚的认识到，食品安全之于三生中国犹如血液之于生命，流淌在三生中国企业生产运营的每一个环节，是三生中国立身之本。对三生中国来说，这是三生中国‘自尊敬人’的核心价值观使然，要求企业必须力求自我完善，并为他人创造价值。”

从成立以来，三生中国恪守“自尊敬人”的企业核心价值理念，不断自我完善，加强食品安全的监管、质量控制和技术创新，形成完善的体系，同时通过确保食品安全，为社会及公众提供放心的产品，致力于为每一个家庭创造健康生活。此外，三生中国将企业社会责任化为发展动力，把绿色环保理念融入食品安全建设之中，丰富了食品安全的外延，并把食品安全知识普及与教育作为企业一项长期工作在开展，如“低碳·健康家生活”公益行动，在全民科普环保健康生活知识及食品安全知识。

从三生中国身上能够看到许多成功企业的因子，即使是在于食品安全管理这个细微的环节。中国食品安全建设之路依然任重道远，企业解开食品安全这个心结，不在于投入成本有多大，而在于企业是否正视自身食品安全建设问题。▲

责任编辑：王鹏娟